紅豆面包要如何做
紅豆面包要如何做
體內(nèi)缺鉀會(huì)引起糖量減退，導(dǎo)致血糖不易被控制，而紅小豆是典型的高鉀食物，可以幫助糖尿病患者更好地控制血糖。你想知道好吃的紅豆面包是如何做的嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹紅豆面包的做法步驟。
制作紅豆面包需要準(zhǔn)備的材料
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紅豆面包制作過(guò)程中的步驟圖
1.主料中所有材料依次倒入面包桶，開(kāi)啟【和面】程序。(整個(gè)和面程序共30分鐘) 黃油用微波爐加熱幾十秒軟化。(注意不要熔化)
2.10分鐘后，面團(tuán)已經(jīng)光滑，加入軟化的黃油。
3.繼續(xù)攪拌成光滑的面團(tuán)。取出攪拌刀，收?qǐng)A面團(tuán)。選【發(fā)酵】功能進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
4.一小時(shí)后，面團(tuán)發(fā)酵成2倍大。
5.取出面團(tuán)，稱(chēng)量好分成三等分。
6.分別滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。
7.取一個(gè)松弛好的面團(tuán)搟成橢圓形面片。
8.翻面后旋轉(zhuǎn)90度。
9.鋪上紅豆餡。
10.由上面開(kāi)始卷起，包好。
11.捏緊收口。
12.依次做好所有面團(tuán)。蓋上保鮮膜松弛5分鐘。
13.稍稍搓長(zhǎng)。(順著面團(tuán)延展方向，動(dòng)作一定要輕)
14.開(kāi)始編辮子。
15.編好的樣子。
16.兩頭疊在底部，團(tuán)起來(lái)。
17.放入面包桶。開(kāi)啟【發(fā)酵】功能進(jìn)行二次發(fā)酵。
18.發(fā)到2.5倍大。(我用了70分鐘)
19.表面刷上全蛋液。選【烘烤】功能，淺燒色，開(kāi)始烘烤。
20.40分鐘后，面包烤好，立即倒出面包晾涼。
紅豆的價(jià)值功效
1、保護(hù)心臟
紅色食物入心，李時(shí)珍稱(chēng)紅豆為“心之谷”，主要因?yàn)榧t豆鉀含量高，維護(hù)心肌功能，再有就是紅豆富含的抗氧化物質(zhì)如黃酮類(lèi)花青素、植物甾醇、多不飽和脂肪酸等也能對(duì)心臟起到很好的防護(hù)作用。
2、紅豆消水腫
我們常說(shuō)紅豆瘦腿、紅豆瘦臉，其實(shí)是紅豆消水腫的功效，主要紅豆是礦物質(zhì)鉀的倉(cāng)庫(kù)，是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物，以補(bǔ)鉀著稱(chēng)的香蕉和它相比，簡(jiǎn)直是小兒科，而且香蕉的熱量還能高，減肥的女人哪敢多吃。
3、紅豆瘦小腹
雖然說(shuō)沒(méi)有所謂的局部瘦身食物，但是膳食纖維含量高的紅豆能促進(jìn)腸道垃圾排出，雖然脂肪沒(méi)有真正減少，但是垃圾少了肚子自然感覺(jué)平坦一些，這也是我們追求的效果之一。紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子，哪個(gè)女人不愛(ài)?
4、更低脂的優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源
減肥的女人常常會(huì)拒絕大魚(yú)大肉那些脂肪含量高的食物，但它們同時(shí)也是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來(lái)源，缺了優(yōu)質(zhì)蛋白的重要性無(wú)需多言，皮膚、頭發(fā)、牙齒、骨頭、器臟，哪樣都少不了它。紅豆的蛋白質(zhì)含量高且吸收率較好，而且熱量和脂肪含量低。