紅豆的營(yíng)養(yǎng)成分與人們熟悉的綠豆相近，有些甚至超過了綠豆。你了解學(xué)習(xí)要怎么做才好吃嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紅豆沙面包的烤箱做法。

　　紅豆沙面包的制作食材

　　紅豆沙面包的做法步驟

　　1.紅豆提前泡好放入高壓鍋內(nèi)加入適量的水(水量只要末過紅豆即可)按下煮豆鍵

　　2.將紅豆倒入不粘鍋內(nèi)放上白糖攪拌翻炒至糖完全融化即可。

　　3.炒好的紅豆沙放晾涼(個(gè)人喜歡稍有點(diǎn)沙顆粒感 所以沒有壓得太泥)

　　4.制作湯種：高粉10克，水60克，放入盆中攪拌均勻后小火加熱，邊攪拌

　　5.直至變成漿糊狀關(guān)火，晾涼。

　　6.面包桶內(nèi)依次加入：湯種、水、雞蛋、面粉、白糖、鹽放一角，在面粉中搞個(gè)小坑放入酵母。啟動(dòng)和面程序和面

　　7.30分鐘和面結(jié)束后放入黃油再次啟動(dòng)和面。

　　8.和面結(jié)束后取一小塊面團(tuán)能拉出薄膜即可

　　9.面團(tuán)取出放室溫發(fā)酵

　　10.發(fā)酵至2倍大的面團(tuán)

　　11.面團(tuán)進(jìn)行揉勻排氣后分成等份小團(tuán)，分別包入紅豆沙餡

　　12.卷好整形

　　13.包好的面包放入烤箱面進(jìn)行二次發(fā)酵

　　14.發(fā)酵至2倍大的面包刷上雞蛋液，放入180度預(yù)熱好的烤箱中層烤20分鐘。烤好后取出晾涼。

　　15.烤好的面包好軟，有拉絲效果喲!

　　紅豆的食療藥效

　　紅豆有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。

　　紅豆還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸消化吸收。

　　民間用紅豆與紅棗、桂圓同煮來補(bǔ)血。

　　紅豆對(duì)腎臟病、心臟病所導(dǎo)致的水腫有很好療效。

　　紅豆因含多種B族維生素，可用作治療腳氣病的妙方，但宜少放糖。

　　紅豆的藥用價(jià)值

　　紅豆具有很好的藥用價(jià)值，中醫(yī)認(rèn)為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯，健脾養(yǎng)胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用于煮 粥、制豆沙。干豆含蛋白質(zhì)21~23%,脂肪0.3%,碳水化合物65%.紅豆葉子治小便頻數(shù)，遺尿;花清熱，止渴，醒酒，解毒等功效。另紅豆水提取液對(duì) 金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。

　　另外加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分，外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng)，才能造就一個(gè)水靈靈的女人。

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