土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內缺乏的鉀。平時生活中你會做土豆燉西紅柿湯嗎?下面是學習啦小編給大家整理土豆燉西紅柿湯的家常做法。

　　土豆燉西紅柿湯的食材準備

　　土豆燉西紅柿湯的具體做法步驟

　　1.食材：西紅柿、土豆(已洗凈去皮切片)

　　2.將西紅柿去蒂清洗一下。

　　3.放在案板上切開，待用。

　　4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒一下。

　　5.接著，加入一些清水煮開，煮至土豆熟軟。

　　6.然后，合入切好的西紅柿煮開。

　　7.最后，加適量的鹽。

　　8.加適量的雞精。

　　9.調味翻勻，即成。

　　土豆的功效與作用

　　1.補充營養(yǎng)、可作主食

　　土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養(yǎng)豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。

　　2.和中養(yǎng)胃、健脾利濕

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

　　3.寬腸通便

　　土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發(fā)生。

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