紫薯肉包子要怎么做
紫薯肉包子要怎么做
紫薯里面含有的維生素是很多的，比較好的被身體吸收了，補(bǔ)充了身體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。你了解紫薯肉包子要怎么做嗎?接下來(lái)，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享紫薯肉包子的做法。
制作紫薯肉包子需要準(zhǔn)備的材料
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紫薯肉包子烹飪過(guò)程中的步驟圖
1.南瓜紫薯洗凈切塊;
2.將裝入南瓜紫薯的籠屜放在鍋上大火蒸20分鐘;
3.蒸熟的紫薯用刀碾壓成紫薯泥，和面粉放在一個(gè)盆里，放入酵母。(根據(jù)紫薯的多少適當(dāng)加入水的多少)
4.合成面團(tuán)后蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵;
5.南瓜也同樣用刀碾壓成南瓜泥，加入酵母;
6.在和成南瓜面團(tuán)后進(jìn)行發(fā)酵;
7.發(fā)酵好的南瓜面團(tuán)在案板上揉成面團(tuán)后松弛5~8分鐘;
8.調(diào)好的豬肉芹菜餡;
9.面團(tuán)松弛后搓成長(zhǎng)條，揪成劑子，在搟成包子皮，包成包子;
10.包好的南瓜包子放入特百惠籠屜里繼續(xù)餳發(fā)10分鐘;
11.發(fā)酵好的紫薯面團(tuán)，在案板上揉成面團(tuán)松弛5~8分鐘;
12.同步驟9一樣;
13.同步驟10一樣;
14.將餳發(fā)好的南瓜與紫薯包子的籠屜放在鍋中冷水開(kāi)大火15分鐘，不要馬上打開(kāi)蓋子噓5分鐘后再取出;
15.蒸好的紫薯南瓜包子
紫薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.富含硒元素和花青素?；ㄇ嗨貙?duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。
2.紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì)，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。
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