怎么做好吃的紫薯雙色饅頭
怎么做好吃的紫薯雙色饅頭
紫薯是一項對身體很好的食物，含有曬元素和花青素，花青素能夠很好的幫助預防一些疾病。你了解紫薯雙色饅頭要怎么做嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你紫薯雙色饅頭的好吃做法。
制作紫薯雙色饅頭需要準備的材料
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紫薯雙色饅頭烹飪過程中的步驟圖
1.牛奶溫熱加入兩至三克酵母攪拌均勻，放置幾分鐘
2.將紫薯蒸熟切成小塊放進料理機榨成紫薯蓉(放些純牛奶)
3.適量面粉加入紫薯蓉和牛奶，攪拌成面絮，和成面團
4.白面團的做法如上：將溫牛奶倒入適量酵母倒入面粉中和成面團
5.將兩種面團放在溫暖處發(fā)酵(現(xiàn)在的季節(jié)大概三個小時左右就可以發(fā)酵好了。)
6.發(fā)酵好的面團大概為原始面團的兩倍左右，呈內部組織呈蜂窩狀
7.取紫薯面團搟成長方形片狀
8.取白面團同樣搟成長方形片狀
9.將兩張長方形面皮重合在一起(在白色面皮上刷上清水，接著將清薯面皮蓋在白色面皮上)在紫薯面皮上同樣刷上清水，一會卷的時候有粘性
10.將面團從長邊開始卷起。卷好之后用手整理一下，盡量使粗細均勻
11.用刀切成大小形狀一樣的七份
紫薯的功效與作用
1.防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。
2.促進胃腸蠕動
紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
3.有利于減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。
4.增強免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。
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