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椰汁馬蹄糕要怎么做才好吃

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椰汁馬蹄糕要怎么做才好吃

  馬蹄含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。平時生活中你會做椰汁馬蹄糕嗎?下面,學習啦小編來為你介紹家常椰汁馬蹄糕的做法。

  椰汁馬蹄糕的食材準備

  • 主料
  • 馬蹄粉

    250g
  • 輔料
  • 椰漿

    400ml
  • 煉奶

    1/3瓶

  椰汁馬蹄糕的具體做法步驟

  1.①準備好材料

  2.椰漿倒進盤子,然后加1/3瓶的煉奶進去攪拌均勻。

  3.用一些清水慢慢加進馬蹄粉(溫開水也可以)

  4.然后將馬蹄粉團分成兩半,一半放進椰漿里,一半放進糖水里攪拌均勻,小黃和小白就出來啦。 (注)炒糖色煮糖水那部分忘記拍照了,在這里補充一下吧,150g白糖放鍋里炒變金黃色后加4碗清水進去煮成糖水,然后放涼再加馬蹄粉團進去。

  5.蒸盤里刷一層薄油,水開后放進去,先下小黃蒸三分鐘,然后再放小白蒸三分鐘,這樣子重復去做(最上面那層一定要是小黃哦,不然會變得很奇怪),全部下完后再蒸10~15分鐘,以確保全部熟透,蓋燜一下就可以拿出來放涼待切了。

  6.放涼后切開就可以享用啦

  馬蹄的營養(yǎng)和藥用價值

  馬蹄口感甜脆,營養(yǎng)豐富,含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃,也可以用來烹調,可制淀粉,還可作中藥。中醫(yī)藥學認為有止渴、消食、解熱功能。

  馬蹄有預防急性傳染病的功能,它營養(yǎng)豐富,是一種不可多得的兩用食物。它含有大量的蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。

  由于馬蹄含有各種不同的營養(yǎng),它的食療功效也很好,它具有解毒、利尿等功效。經(jīng)了解,馬蹄中的磷含量是所有莖類蔬菜中含量最高的,磷元素可以促進人體發(fā)育,同時可以促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝,調節(jié)酸堿平衡。

  科學家發(fā)現(xiàn)的抗菌成分———馬蹄英。它對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌及綠膿桿菌均有一定的抑制作用。

  兒童和發(fā)熱病人最宜食用;全身水腫,小便不利或小便短少時也宜食用;此外,還適宜癌癥患者(主要是肺癌和食道癌之人)食用;宿醒未解或濕熱黃疸者食用可減輕癥狀;發(fā)熱口溽、慢性氣管炎咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良之人食用可潤喉清嗓。

  孕早期的時候不要吃生馬蹄,以免發(fā)生意外流產(chǎn)。


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