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烤箱杯子蛋糕要怎么做的做法好吃

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烤箱杯子蛋糕要怎么做的做法好吃

  每一個(gè)小紙杯里面都散發(fā)著濃濃的奶香味,簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且自己親手做的小蛋糕更有意思。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了烤箱杯子蛋糕的做法,希望大家能夠喜歡。

  杯子蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 低粉

    50g
  • 煉乳

    50g
  • 輔料
  • 小號(hào)紙杯

    10個(gè)
  • 黃油

    35g
  • 砂糖

    50g
  • 全蛋液

    30g
  • 蛋白

    3個(gè)
  • 蛋黃

    3個(gè)

  杯子蛋糕的做法步驟

  1.黃油用小火煮至沸騰,熄火,將黃油移開。

  2.把過篩好的低粉倒入黃油中攪拌均勻成燙面糊。

  3.煉乳加入燙面糊攪拌均勻,再加入蛋黃+全液攪拌均勻。

  4.蛋白分三次加入砂糖打至九分發(fā)的蛋白霜。

  5.取1/3蛋白霜加入蛋黃糊里,用切拌的方法拌勻,再加入1/3蛋白霜切拌勻。

  6.最后把拌好的面糊倒入剩余的蛋白霜里,切拌均勻。

  7.將面糊均勻分到10個(gè)小紙杯里??鞠?60度預(yù)熱。

  8.紙杯放在烤盤里,放進(jìn)已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中下層,上下火烤25分鐘,出爐冷卻即可。

  黑森林蛋糕的傳說

  黑森林蛋糕的雛形最早出現(xiàn)于南部黑森林地區(qū)。

  相傳,每當(dāng)櫻桃豐收時(shí),農(nóng)婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外,在做蛋糕時(shí),也會(huì)大方地將櫻桃一顆顆塞在蛋糕的夾層里,或是作為裝飾細(xì)心地點(diǎn)綴在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鮮奶油時(shí),更會(huì)加入大量櫻桃汁。制作蛋糕坯時(shí),面糊中也加入櫻桃汁和櫻桃酒。這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕從黑森林傳到外地后,也就變成所謂的“黑森林蛋糕”了。

  適合人群:對(duì)于有孝心的年輕人來說,給辛苦勞累的父母買這款蛋糕最合適,既代表勞動(dòng)的艱辛,又代表豐收的喜悅,對(duì)父母的感恩盡在甜美的蛋糕中。


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