奶油巧克力蛋糕的做法圖解
奶油巧克力蛋糕的做法圖解
研究人員發(fā)現(xiàn)，可可粉中的一些化合物能防止皮膚被太陽曬傷。好吃的巧克力奶油蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理奶油巧克力蛋糕的圖解做法。
巧克力奶油蛋糕的食材準(zhǔn)備
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巧克力奶油蛋糕的具體做法步驟
1.準(zhǔn)備材料，蛋清和蛋黃分開。
2.用打蛋器打蛋黃。
3.把植物油放進(jìn)蛋黃。
4.把牛奶放進(jìn)蛋黃里面。
5.放進(jìn)白糖放進(jìn)蛋黃。
6.用打蛋器攪打蛋黃。
7.打好的蛋黃。
8.過篩面粉。
9.用橡皮刮刀翻拌蛋黃糊。
10.蛋清加幾滴白醋。
11.蛋白和白醋納入不銹鋼盆里，用打蛋器攪打至蛋白呈粗泡沫狀且顏色發(fā)白時(shí)。
12.加入白糖，繼續(xù)攪打至蛋白呈軟峰狀 ， 硬性發(fā)泡。
13.打到硬性發(fā)泡。
14.蛋白糊倒一點(diǎn)到蛋黃糊里翻拌均勻。倒回蛋白糊，翻拌均勻。
15.倒入8寸磨具，震出大氣泡。
16.烤箱預(yù)熱180度10分鐘，放進(jìn)烤箱，170分鐘60分鐘
17.烤箱烤的時(shí)候的樣子。
18.倒扣烤架上。
19.準(zhǔn)備好做蛋糕的材料。
20.淡奶油放進(jìn)不銹鋼盆里面。
21.加糖打發(fā)淡奶油。
22.戚風(fēng)蛋糕分成2片。其中一份抹上打發(fā)好的淡奶油。
23.黃桃切碎。
24.放上切好的黃桃。
25.蓋上一片戚風(fēng)蛋糕。
26.用鮮奶油抹平表面及側(cè)面。旁邊沾上杏仁碎。
27.撒上巧克力碎。
28.擺上橘子。用裱花嘴擠上奶油花，點(diǎn)綴上杏仁。
29.裝盒帶走。
青少年吃巧克力的好處
1、青少年正值發(fā)育期，巧克力可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，促進(jìn)血管舒張，降低血液凝集的程度，減少血管堵塞，降低血壓，有預(yù)防心腦血管疾病的作用，減少心臟病發(fā)作和中風(fēng)的危險(xiǎn)。
2、有利于塑造天才，發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)期刊》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，一個(gè)國家人均食用巧克力的量與該國諾貝爾獎(jiǎng)獲得者的人數(shù)有關(guān)。瑞士的巧克力消耗量最大，同時(shí)摘得的諾貝爾桂冠也最多。根據(jù)研究員們的計(jì)算，要想增加諾貝爾獎(jiǎng)得主的人數(shù)，英國每人每年得吃大約2千克巧克力。所以，吃吧——祖國需要你!
3、不蛀牙，巧克力的細(xì)度一般為25微米，組織非常細(xì)膩，一塊優(yōu)質(zhì)巧克力，進(jìn)嘴很快就能被融化，因?yàn)榍煽肆Φ娜埸c(diǎn)與人體溫度很接近，它的殘余物基本在牙齒上留不住。
4、據(jù)牛津大學(xué)的研究員所說，巧克力可以使人變得更加聰明。大腦性能和巧克力攝入之間的關(guān)系。他們進(jìn)行了一系列的腦力測試，那些吃巧克力(也喝酒飲茶)的人比不吃巧克力的人在認(rèn)知表現(xiàn)上更出色。
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