在香菇的菌蓋部分含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸，進(jìn)入人體后，會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素;穩(wěn)定DNA。你想知道好吃的香菇排骨是如何做的嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享香菇排骨的做法教程。

　　制作香菇排骨的準(zhǔn)備材料

　　香菇排骨制作過程的步驟

　　1.將生排骨洗凈，放入鍋中

　　2.煮沸，撈出表面雜質(zhì)

　　3.撈出備用

　　4.準(zhǔn)備先關(guān)材料 香菇 及其他輔料

　　5.統(tǒng)統(tǒng)放入高壓鍋

　　6.加入調(diào)味料 蓋鍋

　　7.出鍋

　　香菇的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.香菇含豐富的維生素D原，但維生素C甚少，又缺乏維生素A及A原。

　　2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸，人體必須的8種氨基酸里，香菇就占了7種，并且多屬L型氨基酸，活性高，易被人體吸收，消化率高達(dá)80%。

　　3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等，所以風(fēng)味尤其鮮美。

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