胡蘿卜燉牛肉湯的做法教程

　　胡蘿卜的生命適應力比較強，因此在我國各個地方均有種植。你想自己動手做好吃的胡蘿卜燉牛肉湯嗎?下面是學習啦小編給大家整理胡蘿卜燉牛肉湯的做法教程。

　　胡蘿卜燉牛肉湯的制作食材

　　胡蘿卜燉牛肉湯的做法步驟

　　1.胡蘿卜切塊

　　2.新鮮牛肉切塊

　　3.牛肉先焯下 去處腥膩味

　　4.放桂皮 料酒 醬油

　　5.加適量的水 小火慢燉牛肉

　　6.燉的牛肉 吃不完分出一些剩下的 在加胡蘿卜

　　7.放鹽胡蘿卜小火燉 收汁即可

　　胡蘿卜的功效

　　1.助消化

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中還含有很多能幫助消化的甘酶、觸酶、淀粉酶、糖化酶，因其為堿性，故可以快速中和胃酸，并且還含有促進胃腸蠕動、增進食欲的芥子油、膳食纖維等有益成分，所以餐后生食胡蘿卜可以快速的起到促進消化、解除胃酸、胃脹的神奇功效，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍有很好的食療效果。

　　此外，還含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、氣化黏液素、組織氨基酸、膽堿等成分。蘿卜對鏈球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大腸桿菌均有抑制作用。日本科學家研究指出，胡蘿卜的辣味源自硫氰化物，它具有保護胃黏膜的功效。

　　2.止咳、化痰、平喘

　　患有急慢性支氣管炎、哮喘或咳嗽、痰多、氣喘者，用大胡蘿卜洗凈帶皮切塊生榨汁，有降氣化痰平喘的功效，其功效及速度超過很多藥物;失音不語，可用生蘿卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可緩解癥狀。