胡蘿卜素在進(jìn)入我們?nèi)梭w內(nèi)，在酶元素的作用下，大約50%的胡蘿卜素將轉(zhuǎn)化成維生素A，具有治療夜盲癥、補(bǔ)肝明目的功效。你了解胡蘿卜骨頭湯要怎么做才好吃嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)告訴你家常胡蘿卜骨頭湯的做法。

　　胡蘿卜骨頭湯的食材準(zhǔn)備

　　胡蘿卜骨頭湯的具體做法步驟

　　1.食材原圖

　　2.薏米清洗干凈后，浸泡1小時(shí)以上

　　3.豬骨清洗干凈后，放水中浸泡半小時(shí)

　　4.胡蘿卜去皮后切滾刀塊，生姜清洗后切片

　　5.砂鍋一次性放足清水，加入薏米、生姜

　　6.加入胡蘿卜塊

　　7.再加入豬骨

　　8.大火燒開(kāi)后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火慢熬2小時(shí)

　　9.關(guān)火后，加鹽調(diào)味

　　10.出鍋食用

　　胡蘿卜的選購(gòu)

　　以表面光滑、色澤佳、形狀均勻結(jié)實(shí)、頂端葉子為綠色，且體積不宜過(guò)大為首選。

　　胡蘿卜的食用方法

　　1.蘿卜適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點(diǎn)綴。

　　2.蘿卜種類(lèi)繁多，生吃以辣味少者為好。

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