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胡蘿卜雞蛋面條的家常做法

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胡蘿卜雞蛋面條的家常做法

  胡蘿卜,別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金,又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等,是傘形二年生草本植物。你了解胡蘿卜雞蛋面條要怎么做才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦胡蘿卜雞蛋面條的做法。

  胡蘿卜雞蛋面條的食材準備

  • 主料
  • 面粉

    200g
  • 胡蘿卜

    200g
  • 包菜

    100g
  • 山藥

    100g
  • 雞蛋

    1個
  •  
  • 輔料
  • 蠔油

    適量
  • 適量
  • 蔥花

    適量
  • 適量

  胡蘿卜雞蛋面條的具體做法步驟

  1.胡蘿卜去皮洗凈。

  2.放在料理機里加適量水。

  3.打開開關(guān)攪打2-3分鐘。

  4.用濾網(wǎng)濾出胡蘿卜汁。

  5.加面粉、少許鹽。

  6.再加入雞蛋。

  7.揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜醒20分鐘。

  8.胡蘿卜切片。

  9.山藥切片。

  10.包菜切粗條。

  11.把面團取出搟成大薄片。

  12.撒面粉,折疊成一摞。

  13.切成想要的寬度。

  14.提起上面一層成條狀。

  15.鍋里燒開水,下入面條。

  16.放適量鹽防粘,煮開后燜3分鐘。

  17.另起鍋放油下蔥花爆香。

  18.放入胡蘿卜片翻炒。

  19.放入山藥。

  20.最后放包菜一同翻炒。

  21.放入蠔油、鹽斷生即可。

  22.挑出面條。

  23.放上蔬菜,放點雞湯或骨頭湯。

  24.乘熱開吃吧。

  胡蘿卜的功效作用

  (1)防治手腳脫皮

  手腳脫皮大部分是由于營養(yǎng)缺乏,其中與維生素A有很大的關(guān)系,補充維生素A是關(guān)鍵。維生素A是一種脂溶性維生素,可有效的保護皮膚的表層,如果缺乏,會引起皮膚的干燥、脫皮等現(xiàn)象,時間長了還會裂手。胡蘿卜中的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,經(jīng)常吃胡蘿卜有防治手腳脫皮的效果。

  (2)胡蘿卜汁美容

  胡蘿卜含有豐富的維生素A原。其在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有滑潤、強健皮膚的作用,并可防治皮膚粗糙及雀斑。將新鮮胡蘿卜研碎擠汁,取10毫升~30毫升,每日早晚洗完臉后,以鮮汁拍臉,待干后用涂有植物油的手輕拍面部。此外,每日喝1杯胡蘿卜汁也有祛斑作用。


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