胡蘿卜原產(chǎn)地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東、河南、浙江、云南等省種植最多，品質(zhì)亦佳，秋冬季節(jié)上市。平時(shí)生活中你會做胡蘿卜排骨湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享胡蘿卜排骨湯的簡單做法。

　　胡蘿卜排骨湯的制作食材

　　胡蘿卜排骨湯的做法步驟

　　1.排骨洗凈

　　2.胡蘿卜和生姜洗凈去皮，香菜洗凈

　　3.胡蘿卜滾刀切塊，生姜切片

　　4.香菜切小段

　　5.鍋內(nèi)一次加足量的水

　　6.下入排骨，胡蘿卜和姜片

　　7.大火煮開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘

　　8.出鍋前撒上胡椒粉和鹽減半均與在撒入香菜

　　9.出鍋

　　胡蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　2.蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　3.蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　4.胡蘿卜中還含有大量的鉀、磷、鈣、鐵、維生素K、Vc等物質(zhì)，這樣就可以有效地提高血液質(zhì)量、堿化血液并有利尿、溶石作用，對痛風(fēng)患者十分有利。

　　5.胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。

　　6.胡蘿卜中含有大量的鈣，是補(bǔ)鈣之佳品。

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