南瓜湯要怎么做才好吃

　　南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。莖長(zhǎng)達(dá)數(shù)米，節(jié)處生根，粗壯，有棱溝。你了解南瓜湯要怎么做才好吃嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦南瓜湯的圖解做法。

　　制作南瓜湯的準(zhǔn)備材料

　　南瓜湯制作過(guò)程的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，南瓜，豬瘦肉和蟹柳。

　　2.把豬瘦肉洗干凈，切成薄片。

　　3.先燒一鍋開(kāi)水，把豬瘦肉放到開(kāi)水中煮。

　　4.把南瓜洗干凈，去皮，切成片(稍薄一點(diǎn))。南瓜切薄些，就很容易煮熟。如果不趕時(shí)間，切塊煮也可以。

　　5.等到豬肉湯水燒開(kāi)了以后，南瓜倒入鍋內(nèi)。

　　6.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火，放入蟹柳，加入油和鹽，全部完成后，再轉(zhuǎn)大火煮開(kāi)后即可。

　　南瓜的基本介紹

　　南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，一年生蔓生草本。莖長(zhǎng)達(dá)數(shù)米，節(jié)處生根，粗壯，有棱溝，被短硬毛，卷須分3～4叉。單葉互生，葉片心形或?qū)捖研危?淺裂有5角，稍柔軟，長(zhǎng)15～30厘米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規(guī)則的鋸齒?；▎紊菩弁戤惢?。

　　因產(chǎn)地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，臺(tái)灣話稱為金瓜，原產(chǎn)于北美洲。南瓜在中國(guó)各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節(jié)的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來(lái)做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。

　　南瓜的營(yíng)養(yǎng)及其豐富，南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰與便秘，并有利尿、美容等作用。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者研究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結(jié)石等作用。.