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南瓜蒸餃怎么做才好吃

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南瓜蒸餃怎么做才好吃

  南瓜所含成分還能促進(jìn)膽汁分泌,加強(qiáng)胃腸蠕動 ,幫助食物消化。你了解南瓜餃子要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理南瓜蒸餃的做法。

  南瓜蒸餃的主料輔料

  • 主料
  • 小麥面粉

    400g
  • 南瓜

    300g
  • 豬肉

    300g
  • 輔料
  • 大蔥

    20g
  • 料酒

    10ml
  • 醬油

    15ml
  • 5g
  • 胡椒粉

    3g
  • 香油

    20ml

  南瓜蒸餃的做法圖解

  1.先把南瓜洗凈去皮

  2.切成均勻的絲,再拌入1大匙鹽略腌,用手抓軟,瀝干水分。

  3.豬肉洗凈切細(xì)末,拌入所有準(zhǔn)備好的調(diào)味(料酒、鹽、黑胡椒粉、香油)調(diào)勻,再加入南瓜絲。

  4.放入切碎的蔥花。

  5.調(diào)拌成餡料。

  6.面粉加熱水揉搓成面團(tuán),餳10分鐘。

  7.再次揉勻,搓成長條,切成均勻大小的劑子按扁。

  8.搟成中間稍厚的餃子皮。

  9.每張餃子中包適量的餡料。

  10.包起來即成餃子生坯。

  11.這是包好的餃子。

  12.把包好的餃子放入蒸籠中,用大火蒸8分鐘就可了。

  13.稍晾放入盤中,即可享用。

  南瓜的藥用功效

  南瓜性味溫甘,具有補(bǔ)中益氣,健脾暖胃,能消炎止痛,解毒殺蟲。例如,南瓜瓤搗爛敷患部,可治療火燙傷;南瓜子炒熟取100^-300粒,研細(xì)用蜂蜜調(diào)服,一日2次,可治綠蟲、蛔蟲、姜片蟲、血吸蟲等病;南瓜子炒食可治前列腺肥大;南瓜花與豬肝同煮,內(nèi)服可治夜盲;南瓜藤水煎,可治胃痛、肺結(jié)核;南瓜肉煮熟,攤于布上,敷貼患部可治胸膜炎、肋間神經(jīng)病。

  近年來研究表明,南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鉆。果膠可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收;微量元素鉆是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素,因而常吃南瓜有助于防治糖尿病。但南瓜中含有一定量的糖,過多食用也可引起血糖增高。


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