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南瓜發(fā)糕的做法教程

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  南瓜含有豐富的維生素A、b、c及礦物質,必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸。你了解南瓜發(fā)糕要怎么做才好吃嗎?今天,學習啦小編為大家推薦南瓜發(fā)糕的做法教程。

  南瓜發(fā)糕的主料輔料

  • 主料
  • 南瓜

    250g
  • 面粉

    340g
  • 輔料
  • 牛奶

    50g
  • 白糖

    20g
  • 酵母

    3g
  • 蔓越莓

    30g

  南瓜發(fā)糕的做法圖解

  1.南瓜切大塊上鍋蒸15分鐘

  2.蒸熟的南瓜用篩網(wǎng)擦,就成了細膩的南瓜泥

  3.牛奶,白糖放入南瓜泥中,攪拌均勻

  4.手感稍溫放入酵母和面粉

  5.放入30g蔓越莓翻拌徹底

  6.模具擦黃油,面團放入其中

  7.發(fā)酵至1,5倍大(我是隔夜放入冰箱,第二天早上取出蒸的)

  8.開水上鍋,25分鐘,關火燜5分鐘

  南瓜的食療價值

  1、解毒

  南瓜內(nèi)含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。

  2、保護胃粘膜、幫助消化

  南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

  3、防治糖尿病、降低血糖

  南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內(nèi)維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效

  4、消除致癌物質

  南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分,營養(yǎng)越豐富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。

  5、促進生長發(fā)育

  南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內(nèi)<核酸蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質。

  6、防治妊娠水腫和高血壓

  南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥,促進血凝及預防產(chǎn)后出血。取南瓜500克、<粳米0克,煮成南瓜粥,可促進肝腎細胞再生,同時對早孕反映后恢復食欲體力有促進作用。

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