蟲草花玉米排骨湯的做法
蟲草花玉米排骨湯的做法
吃玉米能縮短食物殘渣在腸內(nèi)的停留時間，并把有害物質(zhì)盡快排出體外，防止直腸癌發(fā)生。你了解玉米排骨湯要怎么做才好吃嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理蟲草花玉米排骨湯的做法。
蟲草花玉米排骨湯的主料輔料
|
蟲草花玉米排骨湯的做法圖解
1.所需要的材料
2.骨頭洗凈，放進電燉鍋內(nèi)及膽里
3.玉米洗凈，切大塊
4.玉米塊放進電燉鍋內(nèi)膽里
5.蟲草花洗凈，放進電燉鍋內(nèi)膽
6.加適量的水
7.電燉鍋內(nèi)膽底部擦干，放進燉鍋，蓋上蓋，通上電，開小火檔，四個小時后下班回來放適量鹽就可以享用了!
玉米的選購
玉米面沒有等級之分，只有粗細之別。優(yōu)質(zhì)的玉米面淡黃色，無酸，霉等異味，選購散裝玉米面的時候，用手握成團，久而不散的玉米粉含有水分較高，不宜儲存。
玉米的價值功效
1、可降低人體膽固醇
美國科研人員在研究中還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。他們曾選擇平均年齡為55歲的70位老人，其中50男20女，這些人的膽固醇含量都比較高，而且住院治療時間都在2年以上而效果不理想。這些人在接受試驗時，研究人員把玉米經(jīng)過精磨細研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西紅柿或湯調(diào)和成食物，試驗前一個半月每人每天吃20克，后一個半月每人每天吃40克，三個月后再經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)70個人血液中的甘油三脂都有所下降，有60個人的膽固醇降低了。
2、具有防癌抗癌作用
玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質(zhì)結(jié)合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，從而減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。科學(xué)家認(rèn)為，從健康的角度說，人們食用玉米油遠比食用花生油及其他植物油的好處要大。在磨得很粗的玉米面中含有大量白胺酸和麩胱甘肽，能抑制抗癌藥物對人體產(chǎn)生的副作用，還能抑制腫瘤生長。因為麩胱甘肽能像枷鎖一樣鎖住致癌物質(zhì)的生長，使其失去毒性，最終將其排出體外。