口蘑玉米排骨湯怎么做才好吃
吃玉米對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。你想自己動手做好吃的玉米排骨湯嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享口蘑玉米排骨湯的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。
制作口蘑玉米排骨湯的準備材料
口蘑玉米排骨湯制作過程的步驟
1.準備好所有的食材。
2.豬骨冷水入鍋焯燙。
3.玉米切塊,口蘑洗凈切片。
4.鍋中水燒開放入玉米和口蘑焯燙瀝干水分。
5.所有食材放入電壓鍋中。
6.加入蔥姜,料酒。
7.在加入所需量的清水。
8.加蓋按下營養(yǎng)燉--排骨。
9.滴聲提示后開蓋加入鹽。
10.加入胡椒粉。
11.加少許雞精攪拌均勻即可食用。
玉米的食療作用
1、輔助治療多種疾病
祖國醫(yī)學認為,玉米性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達60%以上,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞分裂,延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽,它在硒的參與下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢復青春、延緩衰老的功能。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。
2、粗糧細吃提高營養(yǎng)
玉米的吃法很多,如嫩玉米上市時,每天啃一個“煮棒子”最為理想;在夏天,可用大米(或小米)、玉米面熬粥喝;其他季節(jié)只用玉米面熬粥即可。熬玉米粥時,加一小匙純堿或小蘇打,可將結合型維生素B5分離出來,利于人體吸收。玉米面加大豆粉,按3∶1的比例混合食用,這是世界衛(wèi)生組織推薦的一種粗糧細吃、提高營養(yǎng)價值的方法。
玉米,這種廉價的粗糧,在我國和西方曾一度在餐桌上被排除,而目前,在許多歐美國家,卻又備受青睞,并已成為一種熱門的保健食品。這是因為,近年來,科學家們發(fā)現(xiàn)了玉米的新價值,發(fā)現(xiàn)它對現(xiàn)代文明病的高血壓、動脈硬化、冠心病、癌癥等均有良好的防治作用。