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好吃的芋頭雞湯怎么做

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好吃的芋頭雞湯怎么做

  芋頭在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療又其康復(fù)過程中,有輔助治療的作用。好吃的芋頭雞湯應(yīng)該要怎么做呢?現(xiàn)在,學(xué)習(xí)啦小編來告訴你芋頭燉雞湯的做法教程。

  芋頭燉雞湯的材料準(zhǔn)備

  • 主料
  • 芋頭

    500g
  • 生菜

    150g
  • 雞湯

    500ml
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 蒜頭

    適量

  芋頭燉雞湯的制作過程

  1.芋頭煮熟.

  2.剝?nèi)テご?

  3.生菜洗凈備用.

  4.蒜頭切末.

  5.芋頭切塊.

  6.熱鍋熱油爆香蒜頭.

  7.倒入雞湯,芋頭煮開.

  8.放生菜,鹽調(diào)味略煮.

  9.煮好出鍋.

  芋頭的介紹

  芋頭又名芋艿,為天南星科多年生草本植物芋的地下肉質(zhì)球莖。芋頭口感細(xì)軟,綿甜香糯,營養(yǎng)價(jià)值近似于土豆,又不含龍葵素,易于消化而不會引起中毒。是一種很好的堿性食物。芋頭可蒸食或煮食,但必須徹底蒸熟或煮熟。

  據(jù)科學(xué)測定,每100克芋頭含:

  水分:78.6(克)、灰分:0.9(克)、胡蘿卜素:160(毫克)、鐵:1(毫克)、熱量:79(千卡):硫胺素:0.06(微克)、鈣:36(毫克)、鋅:0.49(毫克)、能量:331(千焦)、核黃素:0.05(毫克)、磷:55(毫克)、硒:1.45(微克)、蛋白質(zhì):2.2(克)、尼克酸:0.7(毫克)、鉀:378(毫克)、銅:0.37(毫克)、脂肪:0.2(克)、維生素C:6(毫克)、:納:33.1(毫克)、碳水化合物:18.1(克)、維生素E(T):0.45(毫克)、鎂:23(毫克)、膳食纖維:1(克)、維生素A:27(毫克)、錳:0.3(毫克)。

 
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