芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經(jīng)，芋頭主治腫塊、痰核、瘰疬、便秘等病癥。平時生活中你會做芋頭燉雞嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理芋頭燉雞湯的好吃做法。

　　芋頭燉雞湯的主料輔料

　　芋頭燉雞湯的做法圖解

　　1.香芋去皮，洗凈

　　2.切成薄片

　　3.雞腿洗凈，切塊，放開水焯一下，撈出，洗凈

　　4.鍋里放適量清水，放下雞腿肉，加姜片，料酒

　　5.大火煮開5分鐘，小火30分鐘

　　6.把香芋放入，大火煮開，中火10分鐘

　　7.放些鹽，雞精

　　8.放些蔥花即可

　　芋頭的食用

　　1、最佳食法

　　芋頭食用方法很多。煮、蒸、懾、烤、燒、炒、燴、炸均可。最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃;芋頭燒肉或?qū)⒂箢^切成丁塊，與玉米摻在一起煮粥。

　　2、生食宜忌

　　芋頭生食有小毒熱食不宜過多，易引起悶氣或胃腸積滯。

　　3、適宜人群

　　一般人群均可食用。

　　1、特別適合身體虛弱者食用;

　　2、對于有痰、敏性體質(zhì)(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

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