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芋頭糕的做法步驟

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芋頭糕的做法步驟

  中醫(yī)認為芋艿能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。平時生活中你會做芋頭糕嗎?那么,現(xiàn)在學習啦小編就來分享芋頭糕的具體做法步驟,希望你能喜歡這個做法。

  芋頭糕的制作食材

  • 主料
  • 芋頭

    200g
  • 臘肉

    100g
  • 粘米粉

    150g
  • 輔料
  • 食鹽

    少許
  • 花生

    少許

  芋頭糕的做法步驟

  1.芋頭半只,去皮

  2.切成細細的條狀

  3.粘米粉,鄉(xiāng)下都是自家磨的粉,現(xiàn)在買現(xiàn)成的就行了

  4.花生、臘肉也是必不可少的主配料

  5.花生炒一下,弄成花生粉

  6.臘肉和芋絲炒一下,混在一起,放適量的食鹽

  7.粘米粉溫水對開成水狀后,再倒到臘肉和芋絲里

  8.接著放鍋里用大火蒸半小時

  9.最后在芋頭糕上撒上先前準備好的花生粉即可

  產(chǎn)婦能吃芋頭嗎

  產(chǎn)婦能吃芋頭。芋頭營養(yǎng)豐富,含有大量的淀粉、糖類、膳食纖維、維生素B族、鉀、鈣、鋅等,其中以膳食纖維和鉀含量最多。既是蔬菜,又是糧食,可熟食、干制或制粉。芋頭口感細軟,黏嫩爽口,營養(yǎng)豐富,既能做菜肴又能做各種各樣的零食,酥脆又可口。

  芋頭為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥。

  芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。

  芋頭豐富的營養(yǎng)價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中,有輔助治療的作用。產(chǎn)婦可以吃些芋頭,但任何食物都不宜過量食用。


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