西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素，尤其是維生素P的含量蔬菜之冠。好吃的西紅柿蛋花湯應該要怎么做呢?下面是學習啦小編給大家整理西紅柿蛋花湯的圖解做法。

　　西紅柿蛋花湯的制作食材

　　西紅柿蛋花湯的做法步驟

　　1.用少許油將番茄塊炒出紅汁

　　2.加入開水煮幾分鐘至番茄變軟

　　3.雞蛋打散

　　4.將紅薯粉兌水調勻淋入湯里攪拌，再緩緩倒入蛋液攪拌

　　5.關火前加入鹽、雞精、芝麻油調味，撒入蔥花即可

　　西紅柿的祛斑作用

　　每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對祛斑有較好的作用。因為西紅柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退或消失。

　　吃西紅柿也可以美容。西紅柿含有胡蘿卜素和番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。

　　常吃西紅柿還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。

　　食用方法：番茄紅素和胡蘿卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做湯吸收率較高。

　　西紅柿的美白作用

　　多吃番茄可以使皮膚煥發(fā)光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾，番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。

　　番茄多汁鮮嫩，并且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成份，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。

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