西紅柿中的維C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效。你了解西紅柿蛋花湯要怎么做嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦西紅柿蛋花湯的家常做法步驟。

　　西紅柿蛋花湯的制作食材

　　西紅柿蛋花湯的做法步驟

　　1.用少許油將番茄塊炒出紅汁

　　2.加入開(kāi)水煮幾分鐘至番茄變軟

　　3.雞蛋打散

　　4.將紅薯粉兌水調(diào)勻淋入湯里攪拌，再緩緩倒入蛋液攪拌

　　5.關(guān)火前加入鹽、雞精、芝麻油調(diào)味，撒入蔥花即可

　　西紅柿的功效與作用

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當(dāng)今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強(qiáng)的抗氧化劑。補(bǔ)充番茄紅素，抵抗衰老，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預(yù)防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　4.防止血栓的發(fā)生

　　患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤(rùn)腸通便作用，可防治便秘。

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