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淡奶油海綿蛋糕要怎么做

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  奶油,其實(shí)就是牛奶中的脂肪成分,一般用作蛋糕的點(diǎn)綴。好吃的淡奶油海綿蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享淡奶油海綿蛋糕的家常做法。

  淡奶油海綿蛋糕的制作食材

  • 主料
  • 紙杯蛋糕

    6個(gè)
  • 淡奶油

    120g
  • 12g
  • 輔料
  • 糖珠

    適量

  淡奶油海綿蛋糕的做法步驟

  1.準(zhǔn)備好材料,海綿小蛋糕和淡奶油

  2.淡奶油里面加入糖里面

  3.用電動(dòng)打蛋器中速攪打

  4.打到出現(xiàn)比較結(jié)實(shí)的花紋即可

  5.裱花帶里面放入花嘴,再把奶油裝進(jìn)去

  6.擠在小蛋糕上面

  7.撒上裝飾糖珠就完成了!

  挑選淡奶油的方法

  淡奶油比較常見的品牌為安佳,總統(tǒng),鐵塔,雀巢,藍(lán)風(fēng)車,紫風(fēng)車等。購買時(shí)注意保質(zhì)期限即可。正常的淡奶油應(yīng)該是濃濃的奶香,如果味道發(fā)酸發(fā)苦,否則說明已經(jīng)變態(tài),不可食用。

  淡奶油的儲(chǔ)存方法

  除雀巢外,所有淡奶油均需冷藏保存,在運(yùn)輸過程中也要冷藏保存,以免凝固。

  雀巢可在28度以下室溫保存,所有的淡奶油都不能冷凍保存,冷凍后的淡奶油性狀改變,難以打發(fā)使用。

  打開包裝的淡奶油應(yīng)在7日內(nèi)使用完畢,如果無法短時(shí)間內(nèi)使用完,在使用時(shí),應(yīng)在利樂包邊角處剪一個(gè)小口,倒出需要量的奶油后,用酒精棉球擦拭盒口,然后用錫紙包好,用長尾夾夾緊后,置于冰箱最里側(cè)冷藏保存,并盡快使用完畢。

  也可將其倒入保鮮袋中,擠出空氣扎緊后,密封避光冷藏保存。

 
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