魷魚和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同。你了解魷魚湯要怎么做才好吃嗎?下面，學習啦小編來為你介紹魷魚湯的做法教程。

　　魷魚湯的制作食材

　　魷魚湯的做法步驟

　　1.準備食材。

　　2.將魷魚頭清洗干凈。(時間允許請撕掉黑膜)

　　3.切成約5毫米粗的條 。

　　4.香菜和蔥切成細段。

　　5.將蔥花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋。

　　6.加入三大勺白胡椒粉。

　　7.再加入芝麻油調(diào)勻備用。

　　8.鍋中水燒熱，加入切好的魷魚絲，倒入一勺料酒去腥。

　　9.水沸后，加鹽調(diào)味。

　　10.再加入水淀粉勾薄芡。

　　11.煮沸后關火，沖入調(diào)好的料碗中即可。

　　魷魚的功效與作用

　　1.防治貧血

　　魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。

　　2.預防帶血綜合癥

　　降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。

　　3.預防糖尿病

　　促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。

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