荸薺蓮藕大骨湯的做法以及功效作用
蓮藕可止血消瘀，適合女性產(chǎn)后食用，但不宜過早，一般產(chǎn)后1～2周食用為好。平時(shí)生活中你會(huì)做荸薺蓮藕大骨湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享荸薺蓮藕大骨湯的做法。
制作荸薺蓮藕大骨湯的準(zhǔn)備材料
荸薺蓮藕大骨湯制作過程的步驟
1.準(zhǔn)備好所有的食材。
2.豬骨剁塊，用清水沖洗去血水。
3.蓮藕去皮和荸薺大棗一起用清水浸泡。
4.豬骨開水焯燙洗凈備用。
5.加入清水和蔥姜，大棗，豬骨。
6.加入料酒。
7.加蓋煮上15分鐘。
8.加入蓮藕和荸薺。
9.再次煮開關(guān)火。
10.把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘。
11.然后加入鹽。
12.加入雞精。
13.加入胡椒粉。
14.再次煮開即好。
蓮藕的保健功效
1、降糖降脂益腸道。
藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘及痔瘡。
鮮藕生姜汁還可治療腸道炎癥。
2、抗衰防癌補(bǔ)維C。
藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對(duì)于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。
藕還富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，緩解衰老進(jìn)程，預(yù)防癌癥。
3、止痛減壓護(hù)心臟。
藕中富含B群維生素(特別是維生素B6)。補(bǔ)充B族維生素有益減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)。
4、補(bǔ)血益神助消化。
鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。
在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。
藕中的多種微量元素有益紅細(xì)胞的產(chǎn)生，保持肌肉和神經(jīng)正常工作。
另外，這些營養(yǎng)素還有助分泌消化酶，改善消化。
5、穩(wěn)定心率降血壓。藕中鈉鉀比為1∶5，鈉少鉀多有益調(diào)節(jié)血壓和心率，有益心臟及全身健康。
6、補(bǔ)充維K防出血。
藕中含有豐富的維生素K，具有止血作用。
鮮藕榨汁喝下，有助防止出血。
7、祛痰鎮(zhèn)咳防哮喘。
鮮藕汁也可用來治療咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系統(tǒng)疾病。熱蓮藕茶具有鎮(zhèn)咳祛痰的功效。
荸薺蓮藕大骨湯的做法以及功效作用
