番茄的做法及功效作用
番茄的做法及功效作用
想必大家對(duì)番茄都不會(huì)陌生吧!番茄是十分常見的果蔬,既可以生吃也可以做菜,味道十分可口,那么大家知道番茄怎么做好吃嗎?學(xué)習(xí)啦小編馬上就告訴大家!
番茄燜牛排
主料:牛排(500g)、蘑菇(7朵)、西紅柿(一粒)、洋蔥(小半粒)、大料(2個(gè))、香葉(少許)
調(diào)料:番茄醬(2勺)、紅酒(1勺)、鹽(少許)、雞精(少許)、胡椒粉(少許)
做法:
1.牛排切塊入冷水鍋中燒開,
2.洗凈,胡蘿卜去皮切滾刀塊,蘑菇切小塊、洋蔥切碎,西紅柿去皮也切碎
3.鍋內(nèi)入油爆香洋蔥碎、大料和香葉
4.加入番茄碎繼續(xù)翻炒片刻
5.后放入牛排、番茄醬
6.炒勻烹紅酒,加適量的水
7.轉(zhuǎn)入電壓力煲內(nèi),旋轉(zhuǎn)按鈕選擇牛羊功能(時(shí)間大約25分鐘)
8.結(jié)束排氣后打開加入胡蘿卜塊和蘑菇,加入胡椒粉繼續(xù)選擇煲湯功能,大約10分鐘左右,
9.食用時(shí)候加點(diǎn)雞精和鹽即可
番茄黃瓜炒雞蛋
主料:番茄400克、黃瓜120克、水發(fā)木耳適量、雞蛋 2個(gè)
調(diào)料:植物油適量、蔥花少許、番茄醬20克、生抽10克、鹽少許、白糖少許、香菜少許
做法:
1、黃瓜、番茄、香菜、雞蛋洗凈,木耳洗凈焯水。
2、番茄上端劃十字,入開水燙一下去皮,切成小塊,黃瓜去皮切片,木耳撕成小朵。
3、鍋燒熱倒油,油熱加入蔥花炒香。
4、雞蛋略打撒,倒入鍋中炒成絮狀,濾油盛到盤子里。
5、無需再加油,直接加入番茄、木耳煸炒至軟塌。
6、加入黃瓜略翻炒。
7、倒入超好的雞蛋、香菜略翻關(guān)火出鍋即可。
小提示:
1、炒好的雞蛋盛出后,無需再加油,利用沾在鍋上的油就足夠了。因?yàn)槌措u蛋里浸滿了油,當(dāng)與番茄湯混合時(shí),油就會(huì)自然浸透進(jìn)菜里面。
2、雞蛋不要炒成硬塊,呈嫩嫩的絮狀口感才好。
番茄的功效及作用
1.治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處,每日2~3次,可治真菌、感染性皮膚病;
2.美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其涂面,能使皮膚細(xì)膩光滑,美容防衰老效果極佳;
3.防癌
因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富,且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效,堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌癥的作用
4.治高血壓
每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯;
5.治貧血:
將西紅柿、蘋果各1個(gè),芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅(jiān)持,可治貧血;
6.治潰瘍:
輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈;
7.治肝炎:
取西紅柿丁一匙,芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙,拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟,加入鹽、味精適量食用,對(duì)治療肝炎效果極佳;
8.防中暑:
將1~2個(gè)西紅柿切片,加鹽或糖少許,熬湯熱飲,可防中暑;
9.退高燒:
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用,每小時(shí)飲一次,可退高燒;
10.治牙齦出血:
將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃,連吃半月,即可治愈牙齦出血。