南瓜的六種好吃做法
南瓜的六種好吃做法
大家知道南瓜怎么做好吃嗎?大家喜歡怎么做南瓜呢?今天,學習啦小編就為大家介紹一下南瓜的幾種做法,希望能夠幫到大家!
南瓜蒸蛋
原料:南瓜,雞蛋,白糖
做法:
1.小南瓜洗凈,沿頂部1/3處切開,頂部做蓋子,余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小湯匙沿內(nèi)壁刮出南瓜蓉)后,入鍋蒸至八、九分熟。
2.雞蛋打散,加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水后,攪勻。
3.將攪好的蛋液倒入南瓜盅里。
4.南瓜盅用保鮮膜封口后,和南瓜蓋一起入鍋蒸,大火8--10分鐘即可。
蘆筍炒南瓜
原料:蘆筍,南瓜,彩椒,油、蔥花、鹽
做法:
1.蘆筍、南瓜洗凈后,分別切成細長段,彩椒切成細條。
2.鍋熱倒油,先下少許蔥花爆香,再下南瓜段翻炒,加少許水燜2、3分鐘。
3.倒入蘆筍段,炒勻再燜1、2分鐘。
4.最后倒彩椒段,調(diào)入鹽炒勻即可出鍋。
蠔油燜南瓜
原料:老南瓜250克,海天蠔油1大匙,細鹽1小撮(1/8小匙),沙拉油1大匙,大蒜4瓣。
做法:
1.將老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方塊,大蒜去皮剁成蓉
2.將南瓜塊及蒜蓉放入微波玻璃碗內(nèi),加入蠔油,鹽,沙拉油拌勻
3.蓋上玻璃碗蓋,大火叮5分鐘即可
燕麥南瓜粥
原料:燕麥100克,大米50克,南瓜150克,鹽1小匙。
做法:
1.將燕麥洗凈,加水提前浸泡2個小時。
2.把浸泡過的燕麥放鍋內(nèi),置火上,大火煮沸后換小火煮30分鐘。
3.加入淘洗干凈的大米,大火煮沸后換小火煮10分鐘。
4.這時的燕麥和大米都還沒完全煮透。
5.關(guān)火,蓋上鍋蓋,燜至第二天早上,也可以直接煮至大米煮爛,大約需要40分鐘。
6.早上起床后,大米和燕麥都已經(jīng)吸飽水份、變得酥爛,這時開大火把燕麥粥煮開。
7.把南瓜切成丁,倒入粥中,中小火煮10分鐘。
8.加入鹽調(diào)味后就可以享用美味的粥了。
南瓜芝麻球
原料:南瓜,面粉,油,光滑面團,黑芝麻。
做法:
1.南瓜洗凈切塊,上蒸鍋蒸熟,用勺子壓成南瓜泥,加入面粉、白油和成光滑面團。
2.揉成長條,取一小塊面,揉成細長條,揉成小圓球。
3.烤盤上撒上黑芝麻。
4.小圓球粘上黑芝麻。
5.揉好的小圓球一一粘滿黑芝麻。
6.烤箱中層,160度,30分鐘即可。
南瓜球
原料:南瓜,白面,糯米面,面包糠。
做法:
1.南瓜蒸熟,加糯米面,少一點白面和好。
2.面和好了。就可以搓成長條,揪劑子了。
3.南瓜團小球,在面包糠里轱轆轆,就可以了。
4.入鍋炸了,油稍微多一點,不然放不開,媽媽還是一面炸金黃,又炸另外一面的。
香蔥炒南瓜
原料:南瓜1只,香蔥,蒜末,橄欖油,鹽。
做法:
1.將南瓜去皮,切成片。
2.油鍋8成熱后,將蒜末放入爆香。
3.爆香后,將南瓜片放入,翻炒。
4.在翻炒的同時,可以不時地往鍋里加水,但不要太多。
5.放入鹽,炒勻。
6.南瓜差不多軟和綿了之后,就可以關(guān)火。
7.撒入香蔥,即可出鍋。