如何做意大利面才好吃的4種做法
許多人都喜歡吃意大利面,你知道如何做意大利面才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦意大利面的4種好吃做法。
如何做意大利面:香菇牛肉意大利面
意大利面食材準(zhǔn)備
意面適量,牛肉適量,蔥,蘑菇,番茄,玉米粒,胡蘿卜,火腿,橄欖油,黃油適量。
方法步驟
1、鍋中燒水,水開后加鹽,橄欖油,放入意大利面煮8分鐘左右;
2、面面條煮至8成熟撈出,放入涼水中劃散,然后瀝干加入橄欖油拌勻待用;
3、番茄劃十字,然后烤一下剝皮切碎,牛肉切末,蘑菇切片待用;
4、鍋中黃油融化,將洋蔥和大蒜下入油鍋中爆香,然后中火慢慢炒至洋蔥變色;
5、然后倒入牛肉末,放入胡蘿卜碎,火腿粒,蘑菇片和玉米粒,再加入番茄碎和適量水;
6、煮至番茄軟爛后加入鹽,胡椒粉,羅勒調(diào)味,最后將做好的醬汁淋在面條上吃時拌勻即可。
如何做意大利面:海鮮意大利面
意大利面食材準(zhǔn)備
意面適量,貝柱25克,扇貝肉30克,鮮奶油140ml,乳酪80克,荷蘭芹適量,黑胡椒適量,洋蔥碎少許,蘑菇適量,花菜30克,乳酪醬3勺,鹽少許,黑胡椒少許。
方法步驟
1、將奶油倒入鍋中,小火加熱,燒開后加入乳酪煮至融化;
2、關(guān)火后加入黑胡椒,芝士粉拌勻,然后裝碗冷藏待用;
3、水沸騰后加入橄欖油,然后加入意大利面燙煮,撈出待用;
4、鍋燒熱,倒入橄欖油,下入洋蔥碎爆香,然后放入蘑菇炒一下;
5、接著將冷藏好的乳酪醬放入鍋中,煮好的意面放入鍋中,拌勻;
6、然后加入花菜,和燙好的海鮮,拌勻后加黑胡椒碎調(diào)味,裝盤即可。
如何做意大利面:培根意大利面
意大利面食材準(zhǔn)備
意面200克,培根150克,芝士碎100克,黃油5克,黑胡椒1茶匙,鹽適量,西紅柿1個,洋蔥1個,番茄沙司醬80克。
方法步驟
1、洋蔥,西紅柿,培根切碎,意面煮熟放入涼水中浸泡待用;
2、鍋中放入黃油,燒熱融化,下入洋蔥炒熟,然后放入西紅柿和培根炒熟;
3、將番茄沙司醬放入炒勻,然后加入黑胡椒粉,鹽調(diào)味;
4、將意面撈出控干,放入醬鍋中拌勻,盛出后撒上芝士碎;
5、最后將意面放入180度預(yù)熱的烤箱中,烤5分鐘,芝士融化即可。
如何做意大利面:肉醬意面
意大利面食材準(zhǔn)備
意面醬1瓶,意面250克,牛肉餡200克,料酒15ml,西紅柿1個,洋蔥半個,大蒜2瓣,青椒1個,黑胡椒3個,香草碎少許,生抽5ml。
方法步驟
1、鍋中適量水放入克鹽和15ml橄欖油,接著放入意面,撈出后過冷水,加橄欖油拌勻待用;
2、牛肉餡中調(diào)入料酒,腌5分鐘,將西紅柿和洋蔥切粒,大蒜壓成泥,青椒切絲;待用;
3、鍋中少許油8成熱時放入牛肉翻炒至變色,盛出待用;
4、再起鍋少許油7成熱時放入切碎的洋蔥丁,西紅柿丁和蒜泥,炒香后倒入意面醬;
5、然后加入黑胡椒,香草碎和生抽,炒3分鐘,加入牛肉餡和青椒絲,變軟即可;
6、將意面放入盤中,淋上做好的醬汁,撒上一些奶酪粉即可。