意面怎么做好吃簡單的做法推薦
意面怎么做好吃簡單的做法推薦
煮一把意面，挖一勺意面醬，簡簡單單地一拌，一份晚餐就做好了!你想自己動手做好吃的意面嗎?現(xiàn)在，學習啦小編來告訴你3款好吃意面的簡單做法。
意面怎么做：茄汁海鮮意面
茄汁海鮮意面材料
淡菜3顆、意大利面條40克、番茄1顆、蝦仁2尾、洋蔥1/4個、黑胡椒少許、橄欖油1大匙、鹽少許、巴西里少許、蒜頭1顆、白酒1/4碗。
做法
1、淡菜外殼洗凈，用竹簽剔除肉唇中的雜物。
2、番茄、洋蔥、巴西里、蒜頭洗凈，切碎。
3、意大利面放進加入少許鹽的滾水，小火煮約12分鐘后撈出，瀝干水分備用。
4、橄欖油入鍋加熱，加入洋蔥末、蒜末，炒至金黃，再放入淡菜、蝦仁、白酒煮沸，轉(zhuǎn)為小火煮至收干一半的湯汁。
5、再倒入意大利面、番茄末、鹽與黑胡椒調(diào)味，攪拌均勻，撒上巴西里末即可。
意面怎么做：海鮮意面
海鮮意面食材
意大利面300克，鹽1大匙，蛤蜊200克，魷魚1尾，蝦(中等大小)4尾，番茄2個，白葡萄酒1/2杯，南瓜1/3個，蒜蓉2大匙，羅勒葉1～2張，橄欖油3大匙，鹽、胡椒粉各適量。
做法
1、將蛤蜊搓揉洗凈，放入鹽水中浸泡吐沙、去除雜質(zhì);魷魚去皮、中將去骨，然后切絲;將蝦仁放入鹽水中洗凈、用牙簽挑出蝦仁背部的泥腸。
2、在番茄的蒂部劃十字刀，放入開水中浸泡10秒，撈出去皮，切成4瓣，最后去籽，并剁碎。
3、將橄欖油和蒜蓉放入鍋中炒，然后放入蛤蜊、魷魚、蝦仁和白葡萄酒;待蛤蜊開殼，蝦仁變紅即表示炒好了。
4、將橄欖油和蒜蓉放入另一個鍋中，加入番茄、南瓜片和羅勒葉末一起炒;炒好后放入步驟3的海鮮中拌勻、加鹽和胡椒粉做成醬。
5、將鹽放入開水中，加入意大利面煮8～10分鐘;湯沸騰后、撈出一根面，咬一口感覺軟的話。就煮得差不多了。
6、將煮好的意大利面瀝干水分，放入步驟4的醬中拌勻即可。
意面怎么做：味噌雞肉意面
味噌雞肉意面材料
意大利面、雞肉各400克，洋菇、香菇各8個，鮑魚菇150克，金針菇1袋，大蒜3瓣，紅辣椒1個，蔥末、奶油各2大匙，鹽、橄欖油各1大匙，料酒適量。
雞肉調(diào)味醬：料酒2大匙，蒜蓉1大匙，生姜汁1小匙。
味噌調(diào)味醬：日本味噌4大匙，料酒、橄欖油各2大匙，白糖1大匙，海帶湯1/2杯。
做法
1、將雞肉切小塊，加入適量料酒、蒜蓉和生姜汁腌漬10分鐘。
2、將調(diào)味料拌勻，做成味噌調(diào)味醬。
3、將香菇、洋菇去除莖部，切成薄片;鮑魚菇撕成適當大小;金針菇去除根部。
4、將1大匙鹽、橄欖油放入開水中，加意大利面煮8～9分鐘，撈出瀝干水分。
5、將大蒜切成薄片，并將辣椒切絲：將奶油放入鍋中，加入大蒜和辣椒一起炒、炒一會兒放入步驟1的雞肉，加入料酒，炒到雞肉熟為止。
6、放入步驟3中的材料和味噌調(diào)味醬、并拌勻。
7、待步驟5中的醬沸騰后，放入意大利面、蔥末即可。
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