蝦中蛋蛋白質(zhì)，鈣含量都是比較高的，河蝦相對于海蝦來說味道更容易讓大多數(shù)人接受。好吃的炒河蝦應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的關(guān)于炒河蝦的家常做法。

　　炒河蝦的好吃做法1：家常炒河蝦

　　炒河蝦食材準(zhǔn)備

　　炒河蝦，姜片，蔥花，料酒，生抽，鹽，白糖，雞精，

　　方法步驟

　　1、將河蝦清洗干凈，姜切片，蔥切花待用;

　　2、鍋中燒熱適量油，燒熱后放入姜片熗鍋，然后倒入河蝦;

　　3、加入適量料酒翻炒，加入生抽，放入少許鹽，加入雞精少許糖;

　　4、調(diào)味后翻炒均勻，加入少許蔥花，裝盤出鍋即可。

　　炒河蝦的好吃做法2：韭菜炒河蝦

　　炒河蝦食材準(zhǔn)備

　　韭菜適量，河蝦，姜片，干紅辣椒，八角，生抽，白糖，鹽，雞精，胡椒粉適量。

　　方法步驟

　　1、將韭菜切成小段，辣椒切碎，河蝦沖洗干凈;

　　2、鍋中倒入適量油，放入姜片，八角，辣椒炒香;

　　3、然后放入河蝦翻炒至外殼變色，倒入生抽，放入少許白糖;

　　4、然后加入韭菜炒軟，加入少許鹽，雞精和胡椒粉拌勻即可。

　　炒河蝦的好吃做法3：梅干菜炒河蝦

　　炒河蝦食材準(zhǔn)備

　　河蝦175克，梅干菜50克，姜絲少許，料酒適量，生抽適量，白糖少許，鹽，雞精適量。

　　方法步驟

　　1、將河蝦洗凈，梅干菜洗凈待用;

　　2、鍋中燒熱少許油，下入姜絲，然后倒入河蝦，加入料酒;

　　3、翻炒片刻后加入洗凈的梅干菜翻炒，至河蝦變色，然后加入生抽;

　　4、放入少許白糖，適量的鹽，雞精調(diào)味，出鍋裝盤即可。

　　炒河蝦的好吃做法4：辣炒小河蝦

　　炒河蝦食材準(zhǔn)備

　　小河蝦500克，蔥姜蒜10克，干辣椒，香菜，鹽，雞精，紅油，干淀粉5匙。

　　方法步驟

　　1、蔥姜蒜切片，干辣椒切段，香菜切段待用;

　　2、小河蝦洗凈后加入大量的玉米淀粉攪拌均勻;

　　3、鍋中油燒至6成熱，下入河蝦，炸至變硬即可撈出;

　　4、鍋中放入適量油，爆香蔥姜蒜和干辣椒段，倒入河蝦，加入鹽，雞精和紅油;

　　5、炒勻后加入香菜，炒勻即可出鍋。

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