烤火雞怎么做好吃
大家想必對(duì)烤火雞都不會(huì)感到陌生吧,今天,學(xué)習(xí)啦小編就為大家介紹一下好吃的烤火雞做法,大家跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看看好吃的烤火雞怎么做吧!
烤火雞的做法
材料
火雞一只,鹽,醬油,花椒粉,黑胡椒粉,紅酒,色拉油,姜,面包丁,芹菜,南瓜,洋蔥,蒜,蔥。
做法
1 將火雞前一天從冰箱拿出,自動(dòng)解凍,然后將火雞洗干凈,抹上酒、鹽、黑胡椒粉、花椒粉,再抹上剁碎的蔥姜末、醬油。
2 將火雞腌上1.5-2小時(shí)。
3 將鍋倒入少量色拉油,放一些小面包丁、洋蔥、芹菜、黑胡椒粉、鹽,稍微炒一下,盛入盆中,再把它們放到雞的肚子里,用牙簽封上口。
4 然后將火雞放到烤盤中,蓋上錫紙。
5 切一些南瓜塊,放到盆中,再放幾顆蒜瓣、鹽、胡椒粉、花椒粉、醬油攪拌一下,放在火雞周圍。
6 烤時(shí)溫度375度,約3.5小時(shí),用筷子插一下雞肉是干燥的,火雞就烤好了。
7 將火雞肚子里的面包丁盛到盤子里,吃火雞時(shí)要沾酸酸果醬、雞汁
火雞的其他做法——火雞法式咸派
材料
花椰菜11/2杯切丁洋蔥1/2顆切丁磨菇1杯切丁馬鈴薯烤熟切丁烤火雞胸肉1杯切丁全蛋4顆鮮奶油1/2杯鹽1小匙現(xiàn)磨黑胡椒適量洋蔥粉1小匙大蒜粉1小匙百里香末1小搓切達(dá)起士絲很多!!無鹽奶油1/2杯中筋或低筋面粉11/2杯鹽1小匙糖1/2小匙全蛋1顆冰牛奶或冰水60ml
做法
1冷凍派皮面團(tuán)一個(gè),做法請(qǐng)參考: http://wp.me/s5e05O-quiche
2將派皮搟成直徑 約 11-12 吋圓,厚約 0.3 公分的派皮,放進(jìn)派盤中。用叉子均勻在派皮邊、底上戳洞,將派盤冰回冰箱中至少 30 分鐘。預(yù)熱烤箱 350°F。將派皮烤 10 分鐘后拿出來冷卻備用。
3花椰菜切小丁燙熟;洋蔥、磨菇丁炒到變軟金黃,備用。馬鈴薯、烤火雞胸肉切丁備用
4將蛋、鮮奶油、調(diào)味料均勻攪拌備用。
5在烤好放涼的派皮上,放一層起士絲、一半的蔬菜與火雞肉塊、再放一層起士絲
6再放另一半的蔬菜火雞肉塊。均勻倒入蛋液。最后在派頂上灑一層厚厚的起士絲。
7送進(jìn)烤箱烤約 40 分鐘,或到起士變成焦糖色。
火雞的其他做法——火雞比薩
材料
火雞腿肉60g,洋蔥1/4個(gè),菜椒1/2個(gè),白蘑菇3個(gè),罐裝玉米粒15g,罐裝黑橄欖10g,馬蘇里拉奶酪絲120g,比薩面餅坯1個(gè),大蒜碎5g,鮮番茄1個(gè),鹽5g,黑胡椒粉3g,白砂糖5g,油20ml
做法
將洋蔥和菜椒切絲,白蘑菇切片,黑橄欖切圈,番茄切成小丁。
燒熱油,放入洋蔥碎和大蒜碎爆香,加入番茄丁翻炒,再調(diào)入鹽、黑胡椒粉和白砂糖。
將做好的醬汁均勻地涂在比薩面餅坯上,撒少許馬蘇里拉奶酪絲,放上切好的各種蔬菜和玉米粒、火雞腿肉。最后,撒勻剩余的馬蘇里拉奶酪絲在上面。
將電餅鐺稍加預(yù)熱,放入比薩,烤制12—15分鐘即可。
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