五香花生米的家常做法怎么做好吃
花生米是大家常吃的一種食物，同時花生也不僅僅被直接吃，還可以用來榨油，炒菜，制作成各種美食。你了解花生米要怎么做才好吃嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹五香花生米的家常做法。
五香花生米的做法
五香花生米五香花生米要的就是五香，最少也要5種香料搭配。
食材準備
花生米，八角，花椒，桂皮，丁香，香葉，醋，鹽，香油。
方法步驟
1、將花生米用清水浸泡2個小時，瀝干待用;
2、鍋中加入清水，放入花生米，然后將桂皮，花椒，丁香，八角，香葉放入燉肉盒子中，然后放入鍋中;
3、大火煮開后轉(zhuǎn)杯小火燉煮10分鐘左右，加入適量的鹽煮5分鐘;
4、然后關(guān)火，讓其浸泡2小時左右，芹菜和胡蘿卜焯水切丁加鹽腌一會;
5、將花生和芹菜和胡蘿卜混合，加入少許香油拌勻即可。
小貼士
蔬菜可以自己隨意更換。
家常五香花生米的做法
五香花生米食材準備
花生米，蔥姜，八角，香葉，小茴香，桂皮，干紅辣椒，鹽，料酒適量。
方法步驟
1、花生米洗凈，放入鍋中，加水大火燒開;
2、然后放入蔥，姜，八角，香葉，桂皮，小茴香和干辣椒煮開;
3、再加入料酒轉(zhuǎn)為小火，花生米煮熟后加入適量的鹽，小火煮5分鐘關(guān)火;
4、浸泡1小時后，將花生米撈出后控干水份，放入鍋中小火烘干即可。
小貼士
烘干的時候加入一些香料同炒，味道更好。
涼拌五香花生米的做法
五香花生米五香味的花生米也可以涼拌，吃起來更加的涼爽。
食材準備
紅辣椒，大料，蔥，姜，黃瓜，花生米，鹽，白糖，醋，味精。
方法步驟
1、將花生米，大料，蔥段，姜片放入鍋中，煮出五香花生米;
2、將黃瓜洗凈切丁，加入鹽腌一會，然后紅辣椒切丁，蒜切末;
3、將煮好的花生米撈出去皮，然后將黃瓜，花生米，辣椒丁放入碗中;
4、加入適量的鹽，白糖，白醋味精，拌勻即可食用。
小貼士
還可以用一些青筍，胡蘿卜等蔬菜，味道更好。
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