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醋泡花生米的做法教程步驟

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醋泡花生米的做法教程步驟

  醋泡花生米是用熟花生米、醬油、醋為主要原料制成的。你想自己動手做好吃的醋泡花生米嗎?下面是學習啦小編給大家整理醋泡花生米的做法過程詳解。

  醋泡花生米食材準備

  主料準備

  炒花生米、醋

  調(diào)料準備

  醬油、干辣椒、芝麻油、小蔥、雞汁

  醋泡花生米制作步驟

  1、間干辣椒切成小圈,小蔥清洗干凈切成末。

  2、取一碗,碗中倒入醬油、雞汁撒入椒圈和蔥白末。

  3、接著再倒入醋,調(diào)好料汁(料汁再調(diào)的時候,可以根據(jù)自己的口味來,一般來說比例為3:2:1:1)。

  4、然后將調(diào)好的料汁倒在花生米里面。

  5、接著再淋入適量的麻油,浸泡幾分鐘,等到花生米入味之后即可。

  花生食用注意事項

  1、膽囊切除者不能使用花生,因為花生里含的脂肪需膽汁去消化,沒有大量的膽汁來幫助消化,??梢鹣涣肌?/p>

  2、花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會加重病情。

  3、花生含有一種促凝血因子,跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀。

  醋泡花生營養(yǎng)價值

  醋有食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機物溶解出來,從而提高食物的吸收利用率及其營養(yǎng)價值,而花生米中含有人體所必須的不飽和脂肪酸,但是因為花生的含油量大,食用之后有油膩感,而醋很好的為花生解決了這點,而且長期食用醋泡花生,還可以低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積等等。


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