白灼花螺怎么做好吃的做法和營養(yǎng)功效
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花螺是螺中比較常見的產(chǎn)品,它肉質滑嫩,在沿海地區(qū)是非常受歡迎的食材。在粵菜中有一道關于花螺的菜很是經(jīng)典,那就是白灼花螺。下面,學習啦小編來為你介紹家常白灼花螺的做法和營養(yǎng)價值。
白灼花螺的做法
白灼花螺食材準備
花螺500克,蔥姜適量,黃酒。
方法步驟
1、將花螺清洗干凈,瀝干待用;
2、蔥洗凈后切段,蔥去皮后切片;
3、鍋洗凈燒熱,放入油,然后下入蔥段和姜片;
4、爆香后倒入黃酒,加入適量的清水,蓋鍋煮開;
5、然后放入花螺,蓋蓋后大火煮開,再煮3分鐘左右即可。
芥末白灼花螺的做法
白灼花螺食材準備
花螺1斤,姜適量,醬油適量,芥末少許。
方法步驟
1、將花螺清洗干凈待用,姜切片;
2、鍋中水燒開,放入姜片,然后放入花螺;
3、蓋鍋中火煮10分鐘左右,開鍋撈出花螺裝盤;
4、醬油裝入味碟,加入少許芥末,花螺蘸食即可。
家常白灼花螺的做法
白灼花螺食材準備
花螺750克,蔥姜適量,鹽少許,白酒適量,生抽適量,姜汁,醬油適量。
方法步驟
1、將花螺清洗干,用淡鹽水浸泡1小時左右;
2、鍋中放入姜片和蔥,加入水燒熱,然后倒入白酒去腥;
3、倒入花螺,大火煮開后再煮3分鐘,出鍋裝盤;
4、醬油和姜汁混合,作為蘸汁即可。
花螺的營養(yǎng)價值與功效
花螺中含有豐富的蛋白質,維生素A,鐵和鈣,具有滋陰明目的功效。還具有潤臟益精的效果,同時對于目赤,黃疸,痔瘡等疾病都有一定的食療作用。
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白灼花螺怎么做好吃的做法和營養(yǎng)功效
花螺是螺中比較常見的產(chǎn)品,它肉質滑嫩,在沿海地區(qū)是非常受歡迎的食材。在粵菜中有一道關于花螺的菜很是經(jīng)典,那就是白灼花螺。下面,學習啦小編來為你介紹家常白灼花螺的做法和營養(yǎng)價值。 白灼花螺的做法 白灼花螺食材準備 花螺500克
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