海蠣子怎么吃好吃的做法
海蠣子怎么吃好吃的做法
海蠣子其實就是牡蠣,在廣東等地成為蠔,這種食材非常的鮮美,時常用做燉湯。你想自己動手做好吃的海蠣子嗎?今天,學習啦小編為大家推薦海蠣子的好吃做法。
豆腐燉海蠣子怎么吃好吃
海蠣子食材準備
海蠣子半斤,豆腐200克,白胡椒粉,雞蛋1個,鹽,淀粉,香油,雞精,高湯適量。
方法步驟
1、海蠣肉清理干凈,豆腐洗凈切塊,姜切絲;
2、鍋中加入高湯,倒入豆腐,放入姜絲,加鹽大火燒開;
3、然后小火燉煮8分鐘左右,倒入洗凈的海蠣肉,加入適量的白胡椒粉;
4、然后加入薄水淀粉勾芡,再次沸騰時倒入打散的蛋液,開大火煮十幾秒;
5、然后關(guān)火,加雞精,滴香油即可出鍋。
西紅柿海蠣子怎么吃好吃
海蠣子食材準備
海蠣子,西紅柿,紫菜,洋蔥,油鹽,胡椒粉,蔥,淀粉適量。
方法步驟
1、將洋蔥切細,西紅寺切成小片,海蠣子和紫菜洗凈;
2、鍋中放入少許油,倒入洋蔥翻炒片刻,加入少許水;
3、燒開后加入紫菜,海蠣子和西紅柿洗凈,然后加入胡椒粉和少許鹽;
4、煮2到3分鐘后加入蔥,加入淀粉勾芡即可。
蛋煎海蠣子怎么吃好吃
海蠣子食材準備
海蠣半斤,蠔油適量,油適量,姜蔥蒜,雞蛋,地瓜粉,胡椒粉,雞精適量。
方法步驟
1、蔥葉洗凈切段,蒜切碎,姜切碎,海蠣洗凈待用;
2、在海蠣中加入適量的鹽,雞精,蠔油,姜,蒜,料酒和胡椒粉攪勻;
3、然后加入地瓜粉拌勻后加入蒜葉拌勻待用;
4、中小火燒熱鍋中油,下入海蠣煎至熟透,然后打入雞蛋;
5、待雞蛋煎熟,凝固后即可出鍋裝盤。
菠菜海蠣子怎么吃好吃
海蠣子食材準備
菠菜100克,海蠣子肉100克,雞蛋2個,蔥,油鹽適量。
方法步驟
1、海蠣子肉洗凈,菠菜也摘洗干凈并切段,蔥切花;
2、鍋中燒熱水,放入菠菜焯燙后撈出過涼待用;
3、炒股中少許油燒熱,放入蔥花爆香,然后加入海蠣子肉;
4、加水,打入雞蛋,湯燒開后放入菠菜加少許鹽,湯沸騰后即可出鍋。
小貼士
海蠣子本身自帶咸味,需注意鹽的用量。
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