荸薺怎么做最好吃的做法有哪些

　　荸薺屬于莎草科植物荸薺地下匍匐莖先端膨大的球莖，而荸薺的做法又有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于荸薺怎么吃最好的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　荸薺怎么吃最好

　　青椒木耳炒荸薺

　　1、青椒洗凈切塊，木耳溫水泡發(fā)洗凈，荸薺去皮洗凈切塊。

　　2、下熱油鍋爆炒青椒木耳，差不多熟倒入荸薺翻炒。

　　3、最后加入鹽和雞精調(diào)味就可以出鍋了。

　　百合荸薺雪梨羹

　　1、將鮮百合一瓣一瓣的掰下來(lái)洗凈;

　　2、將荸薺、雪梨分別去皮，切成一樣的小丁備用;

　　3、在鍋里加入適量的水，放入冰糖，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋里用大火煮;

　　4、待鍋開(kāi)后改用小火煮20分鐘倒入盆里即可。

　　百合荸薺雪梨羹的健康提示

　　藥用功用：潤(rùn)肺清火以及化痰止咳。

　　這道百合荸薺雪梨羹最適合抵抗力比較差的人。這道藥膳偏寒涼一點(diǎn)，陽(yáng)虛的病人以及脾胃特別怕受寒的病人應(yīng)控制食用量，飲食次數(shù)不要頻繁。

　　荸薺甜湯

　　1、銀耳浸泡1小時(shí)，發(fā)開(kāi)后清洗干凈，去掉黃蒂后摘成小朵。

　　2、荸薺洗凈，削去外皮切成小塊兒;紅棗洗凈備用。

　　3、將銀耳碎，荸薺小塊，紅棗和冰糖一起放入高壓鍋中，加入適量的水， 大火上汽后轉(zhuǎn)小火壓20分鐘即可.

　　甘蔗荸薺煲排湯

　　1、排骨入沸水汆燙去血水后，撈起以冷水洗凈備用。

　　2、荸薺去皮、洗凈后切片備用。

　　3、甘蔗切小段后，再切成小塊狀備用。

　　4、取一砂鍋，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后轉(zhuǎn)小火，再加入紅棗、作法2的荸薺、作法3的甘蔗塊煮至沸騰。

　　5、轉(zhuǎn)小火再續(xù)煮約1小時(shí)后加入鹽調(diào)味即可。

　　荸薺的營(yíng)養(yǎng)功效

　　1、荸薺甘、寒，能清肺熱又富含黏液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹。

　　2、主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥。

　　3、荸薺具有清熱瀉火的良好功效，應(yīng)用于肺熱咳嗽，痰濃難咳：荸薺汁1杯，川貝1.5克(研成粉)，拌勻服，每天2—3次。既可清熱生津，又可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。

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