山東煎餅的制作方法怎么做
山東煎餅的一般吃法，都要用煎餅卷油條，卷豆腐，卷肉絲，卷海帶絲，而山東煎餅要怎么做呢?山東煎餅的制作方法又有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于山東煎餅的制作方法的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!
山東煎餅的制作方法
1、先放好面糊，再一邊用手旋轉(zhuǎn)"鏊子"的推盤，一邊用"篪子"推動(dòng)面糊行進(jìn)，很快"鏊子"上就遍勻了薄薄一層面糊，面糊遇熱很快就熟了，最后打上雞蛋并刮勻
2、放入香腸，放上其他蔥花和青菜，這里可以根據(jù)當(dāng)?shù)厝丝谖洞钆?/p>
3、卷好，抹上醬料，再放上薄脆
4、卷好后，在中間切開，對(duì)折，
美味又好吃的山東煎餅就完成了，就可以嘗嘗看了，可以享受山東煎餅為我們帶來(lái)的味覺(jué)享受。
山東煎餅的特色
山東煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣誘人，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。山東煎餅原料由五谷雜糧精細(xì)研磨而成，既不是純細(xì)糧，也不是純粗糧，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于人們消化，因?yàn)樽黾屣灥脑隙紟?，含有很多的粗纖維，對(duì)消化很有幫助，是城市居民讓人擔(dān)憂的健康狀況的一劑良方。
山東煎餅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化。煎餅含豐富的蛋白質(zhì)，淀粉，粗纖維，胡蘿卜素，碳水化合物，人體所需的大多數(shù)元素和人體所需的各種氨基酸和維生素，做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，能夠清除體內(nèi)垃圾，具備排毒養(yǎng)顏的功效，還能促進(jìn)血液循環(huán)降血脂，健脾養(yǎng)胃促進(jìn)消化，對(duì)于吃膩了大魚大肉的現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，就是一種健康食品。
2、具有增強(qiáng)牙齒咀嚼能力的作用。因?yàn)榧屣灥挠捕群晚g性都高于饅頭及其他主食品，長(zhǎng)期食用煎餅，能夠鍛煉牙齒功能。
3、美容。只吃一塊煎餅就可以使整個(gè)臉部肌肉運(yùn)動(dòng)起來(lái),但正是這樣能夠使臉部肌肉得到鍛煉，有益于保持聽覺(jué)、視覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康，延緩衰老增加面部血液循環(huán)，有利于美容。食用煎餅需要較長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)咀嚼，因此可以生津健胃，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)面部神經(jīng)運(yùn)動(dòng)，有益于保持視覺(jué)、聽覺(jué)和嗅覺(jué)神經(jīng)的健康，減緩衰老，不失為一種保健食品。
山東煎餅簡(jiǎn)介
1、 山東人吃煎餅離不開小蔥和醬，小蔥沾醬卷餅就是山東地區(qū)一種特色美食，但是不一定所有人都能吃得慣。這是小蔥版山東煎餅。
2、海邊的人吃煎餅離不開海鮮，蝦醬也是一種配煎餅的美食，用鮮蝦醬配上黃豆大火一炒，既鮮又香卷到煎餅里配上蔥真是一種美味啊。這是海鮮版山東煎餅。
3、烤鴨配煎餅，吃過(guò)北京烤鴨的人都知道削的薄薄的烤鴨片沾上醬配上黃瓜+蔥絲那絕對(duì)是一絕。這是烤鴨版山東煎餅。
4、還有一種很簡(jiǎn)單的吃法，只需要老干媽醬+火腿，煎餅的香+老干媽的辣香+火腿的肉香，吃起來(lái)超爽。這是簡(jiǎn)便版山東煎餅。
5、其實(shí)煎餅里夾各種肉類菜都是很不錯(cuò)的美味，尤其是夾紅燒肉+生菜，本身煎餅有點(diǎn)硬，夾了肥而不膩的紅燒肉還多了一份松軟。這是紅燒肉版山東煎餅。
6、其實(shí)煎餅這種面食，可以?shī)A各種東西，只要你能想到的能加進(jìn)去的都可以嘗試，說(shuō)不準(zhǔn)自己就創(chuàng)造出一種美食了。這是自由版山東煎餅。
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