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雪魚有哪些好吃的烹飪方式

時(shí)間: 楊潔920 分享

  許多朋友都十分喜歡吃雪魚,雪魚肉有活血祛瘀的功效,今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了雪魚的好吃做法,希望大家喜歡!

  炸雪魚條的做法

  材料

  A.雪魚1片,胡椒鹽適量,米酒1大匙,

  B.脆炸粉4大匙,面包粉5大匙

  做法

  1.將雪魚切成長條狀,加入米酒、胡椒鹽腌約5分鐘備用。

  2.取一盆,將脆炸粉以水調(diào)成面煳

  3.作法1雪魚均勻沾裹作法2面煳,再沾上面包粉。

  4.炸油燒至180℃,慢慢放入作法3雪魚條,炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝油即可。

  西班牙風(fēng)格燉雪魚的做法

  材料

  黃油1湯匙,橄欖油1湯匙,切碎的洋蔥4湯匙,切碎的蒜頭2湯匙,番茄醬235毫升,圣女果(小番茄)15個(gè),切成對(duì)半,綠橄欖70克,切碎,意大利蔬菜沙拉40克,瀝干水分,切碎,現(xiàn)磨黑胡椒和鹽適量,辣椒粉少許,紅辣椒粉少許,雪魚片6片

  做法

  1.在大鍋中放入黃油和橄欖油用中火燒熱,加洋蔥和蒜末炒到變軟但要注意別把蒜末炒焦。加入番茄醬和圣女果燒到沸騰。加入綠橄欖、沙拉、鹽、黑胡椒、辣椒粉攪拌均勻。

  2.將魚放到醬汁里用中火燒5-8分鐘,或等魚肉輕易能用叉子挑起即可。

  孜然雪魚扒的做法

  材料

  銀雪魚1塊,鹽適量,胡椒粉適量,生粉適量,孜然粉適量

  做法

  1.銀雪魚去鱗洗凈后晾干水,用適量鹽和胡椒粉腌制2小時(shí)。

  2.銀雪魚抹上一層薄生粉。

  3.鐵板放少量油,燒熱后放入銀雪魚,將魚煎熟即可,煎時(shí)在魚肉上灑上適量孜然粉。

  雪魚的功效作用

  1、用魚膠配合中藥,可治療消化性潰瘍,肺結(jié)核,風(fēng)濕性心臟病,再生障礙性貧血及脈管炎等

  2、魚膠有促進(jìn)精囊分泌果糖,為精力提供能量的作用。并按這一機(jī)理,配置成治療系列男性不育藥物,有“魚漂生精”、“補(bǔ)腎生精湯”、和“去濁生精湯”,據(jù)臨床觀察,對(duì)不育癥治愈率達(dá)78%。

  3、魚膠能增強(qiáng)腸胃的消化功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥。

  4、能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力,增強(qiáng)體力,消除疲勞

  5、能滋潤皮膚,使皮膚細(xì)膩光潤,避免枯燥干裂,對(duì)于減少青春痘也有效果。

  6、能加強(qiáng)腦與神經(jīng)及內(nèi)功能,促進(jìn)生長發(fā)育,提高思維和智力,并可防治智力減退、神經(jīng)滯緩、反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、孕婦乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。

  7、由于魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效,所以能提高免疫力。

  8、魚膠對(duì)治療食道癌、胃癌也有一定療效,以及肺部穿孔都有一定的治療效果。

  9、一些魚膠對(duì)于治療和預(yù)防咳嗽有顯著的療效。

  10、魚膠對(duì)于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神疲勞過度的人士,作為進(jìn)補(bǔ),最為合適。

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