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蓑衣黃瓜的切法好吃好看

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  黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。你了解蓑衣黃瓜要怎么做才好吃嗎?今天,學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦蓑衣黃瓜的切法和做法步驟。

  蓑衣黃瓜的制作食材

  • 主料
  • 黃瓜

    1根
  • 輔料
  • 蒜瓣

    5g
  • 花椒

    2g
  • 干辣椒

    1個
  • 生抽

    15ml
  • 陳醋

    15ml
  • 白糖

    3g
  • 1g
  • 香油

    5ml
  • 色拉油

    適量

  蓑衣黃瓜的做法步驟

  1.準(zhǔn)備好主要食材,黃瓜洗凈。

  2.將黃瓜置于案板上,兩邊各放一根筷子。

  3.刀刃與筷子呈45度或135度夾角斜切下刀,將黃瓜切0.2公分左右厚度的片,切到筷子處停。

  4.這是切好一面的樣子。

  5.翻面,同步驟3、4,將另一面切完。

  6.這是完工的蓑衣黃瓜,可以拉伸很長哦,像不像拉花?

  7.將蒜瓣切成末。

  8.生抽、醋、白糖、鹽、香油混合,調(diào)成調(diào)味汁。

  9.將干辣椒掰成小塊,連同蒜末一起放在黃瓜上。將調(diào)味汁用小勺均勻地淋在黃瓜上。

  10.取適量色拉油放入炒勺中,置于火上。

  11.待六七成熱時放入花椒粒,炸至變色。

  12.趁熱澆在蒜末和干辣椒上即可。

  黃瓜的營養(yǎng)價值

  美容抗衰老

  黃瓜是一種非常好的美容護(hù)膚蔬菜,常吃可以延緩衰老,預(yù)防皺紋的產(chǎn)生,并且能夠預(yù)防和治療口角炎等。里面含有的膠質(zhì)、果酸、生物活性酶能夠防治曬傷、雀斑、皮膚過敏,而且還具有清熱解毒的功效。

  預(yù)防酒精中毒

  里面含有的丙氨酸、精氨酸、谷胺酰胺成分可以保護(hù)肝臟,尤其是可以復(fù)制治療因?yàn)榫凭愿斡不軌蛴行ьA(yù)防酒精中毒。

  促進(jìn)新陳代謝

  黃瓜里面的蛋白質(zhì)、鉀鹽含量特別豐富,因此可以促進(jìn)血液新陳代謝,還可以排出身體里多余的鹽分,能夠促進(jìn)身體發(fā)育,保持肌肉的彈性。

  增強(qiáng)免疫力

  黃瓜具有降低血糖的功效,因此有糖尿病的人可以多吃黃瓜。而且里面含有的苦味素可以防癌抗癌,具有明顯的抗腫瘤功效,除此之外還可以降低膽固醇,常吃黃瓜可以有效降低血壓,保護(hù)心血管健康。


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