黃瓜能加速腸道腐敗物質(zhì)的排泄。但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜，而不要吃腌黃瓜，因為腌黃瓜含鹽，反而會引起發(fā)胖。你想自己動手做好吃的酸辣蓑衣黃瓜嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享酸辣蓑衣黃瓜的做法。

　　酸辣蓑衣黃瓜的材料準(zhǔn)備

　　酸辣蓑衣黃瓜的制作過程

　　1.把黃瓜擺在兩根筷子中間

　　2.刀跟黃瓜九十度，把黃瓜橫著切，不要切斷。因為下邊墊著筷子只管放心切就是了

　　3.把切好的黃瓜180度翻轉(zhuǎn)，把切好的一面向下

　　4.刀跟黃瓜成45度，繼續(xù)切，不要切斷

　　5.切好兩面的黃瓜

　　6.用手慢慢拉長，OK!

　　7.切好的兩根黃瓜碼在盤子里，撒上鹽，腌制20分鐘

　　8.蒜切末

　　9.辣椒剪成絲

　　10.姜切細(xì)絲

　　11.蒜末加入鮮醬油

　　12.再加入老醋

　　13.加入豉油

　　14.加入香油

　　15.腌制好的黃瓜變軟，有鹽水滲出時，用流動的水快速沖洗一下，瀝干水

　　16.瀝干水的黃瓜碼入容器

　　17.鍋里放少許油放入姜絲小火煎黃

　　18.放入干辣椒絲

　　19.辣椒絲微黃離火

　　20.把調(diào)好的蒜末味汁倒在黃瓜上再把姜絲辣椒油倒在黃瓜上拌勻即可。

　　黃瓜的食療價值

　　1.順發(fā)亮甲

　　黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長。

　　2.美容護(hù)膚

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進(jìn)機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養(yǎng)分，有效對抗皮膚衰老。

　　3.清口氣，益腎臟

　　黃瓜汁對治愈牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。此外黃瓜還可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護(hù)作用。

　　4.排毒防便秘

　　黃瓜含有細(xì)纖維素，這種纖維素能夠促進(jìn)腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，營養(yǎng)豐富的黃瓜有利于“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預(yù)防腎結(jié)石。

　　5.醒酒防中毒

　　黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。

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