六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦 > 生活課堂 > 生活技能學(xué)習(xí) > 學(xué)烹飪 > 麻婆豆腐的好吃做法又營養(yǎng)

麻婆豆腐的好吃做法又營養(yǎng)

時間: 淑賢744 分享

麻婆豆腐的好吃做法又營養(yǎng)

  麻婆豆腐始創(chuàng)于清朝同治元年(1862年),開創(chuàng)于成都外北萬福橋邊。麻婆豆腐的做法是怎樣的?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的麻婆豆腐的做法,不放一起動手試試吧!

  麻婆豆腐食材準(zhǔn)備

  麻婆豆腐家常做法步驟

  1.豆腐切小塊。

  2.切好的豆腐在淡鹽水中浸泡十分鐘以上。

  3.蒜切末,姜切末,蔥切花。

  4.冷水下入豆腐,放鹽,焯水,豆腐連同熱水一起倒出。倒入煮豆腐的熱水。

  5.鍋中倒入辣椒油。

  6.中火慢慢煸干肉末,油溫不能高。

  7.加入2勺豆瓣醬,煸炒至辣香味散發(fā),辣椒醬的紅色與肉末均勻融合。

  8.接著倒入辣椒碎、辣椒面、蒜末、姜末、花椒煸炒。

  9.倒入料酒、生抽以及少量水。

  10.接著倒入豆腐,下鍋后不能來過多來回攪動。

  11.勾芡一次稍加翻炒后再次勾芡。

  12.最后倒入花椒油,關(guān)火后利用余溫繼續(xù)咕嘟一下豆腐。

  13.盛出豆腐,撒上蔥花,即可。

  豆腐的營養(yǎng)價值

  豆腐營養(yǎng)極高,含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克,能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇,素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐,即可滿足一個人一天鈣的需要量。

  豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品,常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實,豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外,對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角),在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇,是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素,對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

  
看了“麻婆豆腐的做法“的人還看過:

1.麻婆豆腐不同的做法

2.麻婆豆腐怎么做好吃

3.菜譜麻婆豆腐的做法

4.好吃美味的麻婆豆腐做法

5.麻婆豆腐好吃的做法

2734220