雪蓮花烹飪方法

　　雪蓮花分布于中國(guó)多地高寒地帶，俄羅斯及哈薩克斯坦也有分布。生于高山雪線附近的巖縫、石壁和冰磺礫石灘中，海拔2400-4000米。以天山所產(chǎn)最多，質(zhì)亦最佳。可作藥用，也有一定的觀賞價(jià)值。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享雪蓮花的烹飪方法。

　　雪蓮花烹飪方法：紅棗雪蓮子粥

　　材料

　　白米 1杯，玉米高湯 3杯，紅棗 5顆，雪蓮子 10顆，芹菜 1/5段，枸杞子 少許

　　做法

　　1、將紅棗去籽切碎，雪蓮子泡軟切碎，一小段的芹菜切碎;

　　2、鍋內(nèi)倒入玉米高湯后，將紅棗、雪蓮子放入鍋內(nèi)煮熟;

　　3、再將軟飯、芹菜末、枸杞子放入做法(2);

　　4、斷的攪拌呈濃稠狀即可。

　　雪蓮花烹飪方法：雪蓮子桃膠銀耳羹

　　材料

　　雪蓮子20顆左右(皂角米)、桃膠十粒左右，銀耳半朵(用量根據(jù)自己需要來做，這三種原料水發(fā)后會(huì)漲大許多，一次不要放太多)、黃冰糖

　　做法

　　1、雪蓮子和桃膠用清水泡發(fā)十二小時(shí)以上

　　2、銀耳用清水泡發(fā)，撕成小塊

　　3、湯鍋放清水，加把以上材料及黃冰糖一起放入湯鍋里，水沸后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)左右至所有食材軟糯即可。

　　雪蓮花烹飪方法：雪蓮子桃膠銀耳羹

　　材料

　　主料：銀耳1朵，雪蓮子10克，桃膠10克

　　輔料：冰糖適量，清水適量

　　做法

　　1、把銀耳，桃膠和雪蓮子泡發(fā)，清洗干凈，銀耳撕成小朵。

　　2、鍋中放水，放入銀耳桃膠和雪蓮子，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉至湯粘稠。關(guān)火前5分鐘放冰糖至融化即可。

　　雪蓮花烹飪方法：雪蓮甜湯

　　材料

　　天山雪蓮75公克，紅棗12顆，冰糖100公克

　　做法

　　1.棗以清水沖洗干凈;雪蓮以清水浸泡4小時(shí)備用。

　　2.作法1的紅棗先以300cc水及2小匙冰糖煮軟至紅棗光滑狀熄火放涼備用。

　　3.另起一鍋，注入約1000cc的水及放入作法1的雪蓮一起煮至滾沸時(shí)，改小火慢燉到爛，加入其余冰糖煮至完全融化時(shí)，加入作法2的紅棗即可。

　　雪蓮花烹飪方法：吉瓜燉雪蓮

　　材料

　　小南瓜1個(gè)，雪蓮25克，枸杞少許調(diào)料冰糖少許

　　做法

　　1、雪蓮泡透，清洗干凈，加冰糖蒸爛。

　　2、小南瓜刻花刀切開，去籽去肉，做成盅狀。

　　3、燉好的雪蓮放入南瓜盅內(nèi)，撒上枸杞，上籠蒸透。

　　小訣竅

　　特點(diǎn)

　　口感清甜，滋陰養(yǎng)顏

　　雪蓮花烹飪方法：雪蓮果銀耳湯

　　材料

　　雪蓮果 銀耳

　　紅棗 枸杞

　　冰糖

　　做法

　　1.銀耳泡發(fā)，雪蓮果削皮

　　2.全部材料洗凈待用

　　3. 除枸杞外，全部丟進(jìn)水里熬煮

　　4. 大約一個(gè)小時(shí)，放入枸杞和冰糖，再煮10min-15min