灰樹(shù)菇，又叫灰樹(shù)花，魯西山區(qū)亦稱(chēng)天花、泰山天花，是珍貴的藥食兩用名貴真菌。灰樹(shù)花是以意大利人發(fā)現(xiàn)的一種蕈類(lèi)命名的?；覙?shù)花在日本又叫舞茸，因?yàn)檎业剿娜藭?huì)很興奮，手舞足蹈。在亞洲地區(qū)，灰樹(shù)花是頗受人們歡迎的烹飪及藥用蘑菇，這不僅因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維、維生素、多種微量元素和生物素，有利于人體健康，美味可口也是重要原因之一。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享灰樹(shù)菇烹飪方法。

　　灰樹(shù)菇菜譜的烹飪方法：茶樹(shù)菇培根卷

　　材料

　　茶樹(shù)菇，培根，油

　　做法

　　1.干茶樹(shù)菇用水泡軟后洗凈瀝干水.太長(zhǎng)的切短.

　　2.培根一分二.包入適量的茶樹(shù)菇.用牙簽定好.

　　3.平底鍋放油熱后煎成兩面微黃.不用再另外加鹽了.培根里的咸味煎后會(huì)滲入到茶樹(shù)菇里去的.鏟起后防孩子不小心咬著要除掉牙簽.

　　灰樹(shù)菇菜譜的烹飪方法：香菇黑木耳蒸雞

　　材料

　　主料：干香菇15朵，干木耳10克，跑山雞半只，香蔥1根，老姜2片

　　調(diào)料：生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺

　　做法

　　1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發(fā)后洗凈。

　　2、雞切小塊、香蔥切段、老姜切絲，放入碗中加調(diào)料腌制10分鐘。

　　3、加入香菇、木耳，放入已經(jīng)燒開(kāi)的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右即可。

　　灰樹(shù)菇菜譜的烹飪方法：野菇燴義大利面

　　材料

　　義大利面100g，義大利野菇3朵，鴻喜菇1小撮，蕃茄半顆，洋蔥碎少許，大蒜碎少許，橄欖油適量，鹽少許，胡椒少許

　　做法

　　1.取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟后撈起，拌點(diǎn)橄欖油備用。

　　2.蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。

　　3.取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香洋蔥碎及大蒜碎，加入義大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。

　　4.續(xù)放入作法1的面于鍋中拌炒，最后加入鹽、胡椒調(diào)味即可盛盤(pán)。