烹飪可可豆的做法
可可豆(詞音：kekedou)亦稱“可可子”。梧桐科常綠喬木可可樹的果實(shí)，長(zhǎng)卵圓形堅(jiān)果的扁平種子，含油53%～58% 。榨出的可可脂有獨(dú)特香味及融化性能。是可可樹的產(chǎn)物。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享烹飪可可豆的做法。
烹飪可可豆的做法：可可巧克力豆奶油餅干
材料
無鹽奶油1杯 225克,糖粉2/3杯 90克,低筋面粉2杯 220克,鹽1//4小匙 一咪咪,無糖可可粉2大匙 15克,巧克力豆 半杯
做法
1、奶油要事先放在室溫下回溫~奶油加糖粉.鹽攪打均勻打到略發(fā)白(奶油變成淺黃色);
2、面粉.可可粉過篩加入，并用刮刀拌成團(tuán)(不可過度攪拌從缸底翻出再用按壓的方式);
3、拌成團(tuán)后，拌入巧克力豆(別加太多手粉~用手抓起可以成團(tuán)即可);
4、180度烤20分鐘(我做的0.8公分)。
烹飪可可豆的做法：香蕉可可豆椰子餅干
材料
香蕉 1根,椰子粉 少許,蛋白 少許,可可豆(或其它堅(jiān)果代替) 少許
做法
1、香蕉去皮, 涂上蛋白, 四周裹上椰子粉. 再切片約1公分厚度, 底部裹上一層椰子粉, 上層擺上可可豆或可以其它堅(jiān)果代替.
2、烘烤170度C, 約12~15分鐘椰子粉上色即可.
烹飪可可豆的做法：核桃可可豆碎餅干
材料
發(fā)酵奶油 250公克,紅糖 200公克,楓糖漿 93公克,低筋面粉 330公克,小蘇打 5公克,鹽巴 3公克,胡桃 330公克,巧克力水滴 90公克
做法
1、將發(fā)酵奶油、紅糖、楓糖漿稍打發(fā)。
2、拌入過篩后的粉類。
3、拌入核桃和巧克力水滴。
4、用冰淇淋杓挖一球一球在烤盤上。
5、烤箱設(shè)定上下火旋風(fēng)功能180/180℃，烘焙12~15分鐘。
烹飪可可豆的做法：可可角豆布朗尼
材料
有機(jī)椰子油 140g,a有機(jī)可可粉 40g,a有機(jī)角豆粉 40g,a糖 100g,b蛋 2顆,b香草精 1T,b水、酒或牛奶 2T,c米谷粉 55g,c無鋁泡打粉 5g,d蔓越莓 隨意,d烤過的堅(jiān)果 隨意
做法
1、椰子油溶化后加入a料拌勻，b料分三次加入拌勻(會(huì)有光澤)，最后加入c料拌勻再加入d料。
2、進(jìn)烤箱160~170度20min完成
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