芒果螺烹飪方法
螺肉豐腴細(xì)膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”的美譽(yù);它富含蛋白質(zhì)、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動(dòng)物性保健食品。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享芒果螺烹飪方法。
芒果螺烹飪方法：蔥油芒果螺
材料
芒果螺1斤，小蔥切末，蒸魚(yú)豉油
做法
1、芒果螺在沸水里面煮開(kāi)，撈出。
2、切一把蔥花，灑在芒果螺上，加蒸魚(yú)醬油、兩勺油燒熱，趁熱澆在蔥花上即可。
小訣竅
1、芒果螺在水里煮開(kāi)的時(shí)候蓋上鍋蓋，殼會(huì)開(kāi)得更快一點(diǎn)。
2、不用放鹽也不用放雞精調(diào)味，因?yàn)檎趑~(yú)豉油本身很咸而芒果螺又夠鮮。
芒果螺烹飪方法：百合素雪螺
材料
主料：魔芋素雪螺、鮮百合、美國(guó)甜玉米、青紅椒
調(diào)料：植物油、鹽、蘑菇精、水淀粉
做法
1、打開(kāi)素螺稍洗一下，放到開(kāi)水里燙煮一下?lián)瞥鰝溆谩?/p>
2、甜玉米解凍備用。
3、鮮百合掰成片，青紅椒切小棱形片。
4、鍋熱放少許油，把百合、青紅椒先下鍋中火爆炒至斷生，盛起備用。
5、再在鍋里放少許油，把甜玉米與焯過(guò)水的素螺下鍋一起翻炒。
6、再加入百合、青紅椒合炒一下，加入鹽、蘑菇精。
7、調(diào)好味道后，再加少許水淀粉勾芡，炒勻后即可出鍋。
芒果螺烹飪方法：塔香珠螺
材料
珠螺1/2斤，沙拉油適量，蒜頭末10公克，辣椒片10公克，蒜苗丁150公克，九層塔8公克，米酒適量，醬油膏適量，蠔油適量，香油少許，黑醋少許，糖適量，鹽適量，味素適量
做法
1.珠螺以滾水汆燙至熟后撈起備用。
2.熱油鍋，放入蒜頭末、辣椒片、蒜苗丁爆香，再放入作法1的珠螺及米酒、醬油膏、蠔油、九層塔一起拌炒，最后滴入香油、黑醋再略微拌炒數(shù)下即可。
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