生魚片的烹飪方法

　　生魚片是很多人的最愛，品嘗魚肉的鮮美，莫過于吃生魚片。制作生魚片一般會用一些營養(yǎng)價值比較豐富的魚類，像比目魚、鲇魚等。經(jīng)過加工，骨肉分離，加上美味的醬料，一道鮮美的生魚片就做好了。下面是學習啦小編給大家分享的生魚片的烹飪方法，希望你喜歡。

　　生魚片的烹飪方法一：生魚片沙拉

　　食材準備

　　魚片，洋蔥適量，日本水菜，日式醬油露，芝麻油適量。

　　方法步驟

　　1、將生魚片切好后放入碗中，加入日式醬油露和芝麻油;

　　2、洋蔥切成薄片，泡水后放入碗中，淋入腌醬;

　　3、然后放上水菜即可。

　　生魚片的烹飪方法二：山葵堅果生魚片

　　食材準備

　　生魚片適量，山葵半條，松子10克，夏威夷豆5克，核桃5克，紅蘿卜絲適量，香椿2片，白蘿卜絲適量，黃金玉米適量。

　　方法步驟

　　1、將三種見過放入烤箱烤10分鐘，晾涼后放入料理機打成泥;

　　2、山葵刷洗干凈，磨成泥狀，將山葵泥和堅果泥混合拌勻;

　　3、紅白蘿卜絲放入底部，上面放生魚片，然后放上香椿;

　　4、在放入適量的山葵堅果泥，黃金玉米即可。

　　生魚片的烹飪方法三：三文魚生魚片

　　食材準備

　　三文魚洗凈300克，生姜2片，日式姜片2塊紫蘇適量，生菜葉少許，黃瓜花少許，香菜適量，芥末適量，醬油適量。

　　方法步驟

　　1、將三文魚洗凈切成厚片擺放在鋪有紫蘇葉子的盤中;

　　2、生姜切細末，日式姜切片，浸泡在冰水中待用;

　　3、將姜末撒在生魚片上，擺上瀝干的日式姜片，黃瓜花和香菜點綴;

　　4、將芥末擠入碟中，另一碟中放入醬油即可。

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