鱸魚(yú)所具有的保健功效非常明顯，對(duì)于胎動(dòng)，少乳等癥狀的產(chǎn)婦非常好。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家分享的烹飪鱸魚(yú)的方法，希望你喜歡。

　　烹飪鱸魚(yú)的方法一：番茄燉鱸魚(yú)

　　食材準(zhǔn)備

　　鱸魚(yú)適量，番茄，香菜，生姜，鹽，生抽，胡椒粉，料酒，紅薯粉適量。

　　方法步驟

　　1、將鱸魚(yú)宰殺，洗凈瀝干，去頭取骨，切成魚(yú)片;

　　2、魚(yú)片中放入生抽，胡椒粉，料酒和紅薯粉抓勻腌制;

　　3、西紅柿劃上十字刀后用開(kāi)水燙一下，去皮;

　　4、鍋中燒熱油，放入姜片爆香，下入魚(yú)頭和魚(yú)骨煎香;

　　5、加入適量的清水，煮開(kāi)后加入番茄燉煮軟爛，然后加入魚(yú)片;

　　6、加入少許鹽略煮，加入香菜和蔥花即可出鍋。

　　烹飪鱸魚(yú)的方法二：金蟲(chóng)草鱸魚(yú)湯

　　食材準(zhǔn)備

　　海鱸魚(yú)1條，金蟲(chóng)草適量，姜少許，橄欖油少許，鹽少許。

　　方法步驟

　　1、金蟲(chóng)草洗凈后裝入容器中，泡發(fā)1小時(shí);

　　2、將魚(yú)頭和魚(yú)骨用鹽和姜腌10分鐘;

　　3、鍋中倒入適量橄欖油，燒熱后放入魚(yú)頭，魚(yú)骨煸至金黃;

　　4、將泡過(guò)的金蟲(chóng)草和水倒入炒鍋中，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)入砂鍋中;

　　5、加入少許魚(yú)皮，小火煲煮一個(gè)半小時(shí)，關(guān)火后加鹽調(diào)味即可。

　　烹飪鱸魚(yú)的方法三：清燉小鱸魚(yú)

　　食材準(zhǔn)備

　　小鱸魚(yú)，蔥姜蒜適量，清水，鹽少許，花生油25ml。

　　方法步驟

　　1、將鱸魚(yú)洗凈，去鱗煎一下，然后放入蔥姜蒜;

　　2、加入適量的清水，大火燒開(kāi)，蓋鍋小火燉10分鐘;

　　3、出鍋時(shí)撒些蔥花即可。

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