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美食烹飪食譜做法有哪些

時(shí)間: 春燕1108 分享

美食烹飪食譜做法有哪些

  美食菜譜有許許多多的美食佳肴,你都知道有哪些美食菜譜的做法嗎?該怎么制作這些美食菜肴呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的美食食譜做法,希望能幫到你。

  美食譜做法:蔥香榨菜餅

  本文用到的食材有: 面粉 雞蛋 小蔥

  [食材]

  主料

  榨菜 1/2包;面粉 100g;雞蛋 1個(gè)

  輔料

  油 適量;蔥 適量;五香粉 適量

  [步驟]

  1.準(zhǔn)備原材料。

  2.榨菜跟蔥分別切碎。

  3.面粉過篩。

  4.加入適量水調(diào)成無顆粒狀面糊。

  5.倒入蔥碎、榨菜碎,打入雞蛋。

  6.順時(shí)針攪拌均勻。

  7.倒入適量五香粉提味,因榨菜是咸的,所以不用下鹽。

  8.攪拌勻后靜置5分鐘。

  9.鍋中熱油,用飯勺舀一勺倒入鍋中慢火煎。

  10.煎至兩面金黃。

  11.逐一將全部面糊煎好即可。

  12.每天早上煮碗白粥,配上些許榨菜加上香蔥榨菜餅,保持一天美美的心情。

  [小貼士]

  因?yàn)檎ゲ耸窍痰?,我沒加鹽,可以根據(jù)個(gè)人口味加點(diǎn)。

  在這個(gè)全民追求養(yǎng)生的社會(huì)里,我們給家人做的美食也不能例外。這道榨菜具備、和的神奇功效,是你沒想到的吧?安全和健康掌握在自己手里,把美味帶給全家。

  美食譜做法: 豆?jié){翡翠面

  本文用到的食材有: 豆?jié){ 面粉 白糖

  南方人的早餐中,必然少不了豆?jié){,可是你知道嗎豆?jié){煮面條也是超級(jí)好吃的哦~豆?jié){營養(yǎng)價(jià)值很高,來一碗豆?jié){翡翠面,整個(gè)早晨都是暖洋洋的。

  豆?jié){翡翠面食材:

  黃豆 菠菜 面條 鹽 核桃 胡蘿卜 蔥絲 白芝麻

  豆?jié){翡翠面做法:

  1. 黃豆洗凈,用清水泡一晚。

  2. 泡好的豆子放豆?jié){機(jī)里,加入清水。

  3. 蓋上豆?jié){機(jī)的蓋子,按‘高鈣豆?jié){’鍵,機(jī)器開始工作。

  4. 豆?jié){攪好后,倒出來備用。

  5. 菠菜洗凈,切碎。

  6. 把菠菜碎放榨汁機(jī)里加適量清水,打成汁,然后倒出來備用。

  7. 取適量榨好的菠菜汁倒入面粉中。

  8. 和成較硬的面團(tuán),蓋上保鮮膜餳30分鐘。

  9. 面團(tuán)餳好后,放案板上,撒上薄面。

  10. 用搟面杖搟成薄厚均勻的大面片。

  11. 在面片上撒上薄面,然后相向?qū)φ郏谐擅鏃l。

  12. 把切好的面條抖散備用。

  13. 鍋中燒開水,水開后下面條煮熟。

  14. 面條煮熟后撈出,盛入碗里。

  15. 豆?jié){里加鹽。

  16. 再放核桃。

  17. 放胡蘿卜絲,然后煮滾,關(guān)火。

  18. 把煮滾的豆?jié){澆在面條碗里,再撒上蔥絲和白芝麻就可以了。

  當(dāng)我們把這道豆?jié){端上飯桌的時(shí)候,除了贏得家人的贊譽(yù)之外,我們還應(yīng)該告訴家人,這道美食不但美味,還具備潤肺生津、舒緩肝氣和和中益肺的養(yǎng)生功效。這道滿滿都是愛的美食不但犒勞了家人的胃,還帶給全家人健康。

  美食譜做法: 莆田鹵面

  本文用到的食材有: 香菜 面條 白菜

  莆田鹵面在莆田當(dāng)?shù)乜墒?,款待親戚朋友不可或缺的一道桌上美食。只要莆田鹵面的配料把握好,口感就七七八八差不多了。

  莆田鹵面食材

  莆材料:

  肉鹵300克、大白菜3片、香菇4朵、香菜2根、油面150克。

  調(diào)味料:

  (1)清水4杯、鹽1茶匙、醬油2大匙、濕淀粉4大匙;

  (2)胡椒粉少許、醋4大匙。

  莆田鹵面作法

  1.大白菜洗凈、切絲,香菇泡軟切絲,用兩大匙油先炒香菇,再放入大白菜同炒至軟,加入調(diào)味料燒 開,改小火,并放入肉鹵同煮。

  2.另外半鍋水燒開,放入面條煮熟,撈入碗內(nèi)。

  3.待肉鹵已熟且湯汁黏稠時(shí)關(guān)火,加入調(diào)味料及洗凈、切碎的香菜末。

  4.盛入碗內(nèi)的面條,淋上煮好的肉鹵即可食用。

  小貼士

  莆田鹵面的關(guān)鍵在于面筋、熬高湯和配料上。

  這是一道具備降低血脂、防癌抗癌和散血消腫神奇功效的美食,現(xiàn)在,你已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的做法,也知道了這道莆田鹵面除了能滿足我們的胃,更能帶給我們健康,所以,快跟我們的做法動(dòng)起來,給我們愛的人做出這道美味又健康的美食吧!

  美食譜做法:青椒炒荷包蛋

  本文用到的食材有: 雞蛋 青椒 大蒜

  偶然做了一次青椒炒荷包蛋,竟然好吃得不得了,小伙伴都搶著和我吃,完全停不下來的節(jié)奏。這么下飯的青椒炒荷包蛋的做法是什么?青椒怎么炒荷包蛋?我們一起來看看吧。

  青椒炒荷包蛋食材

  主料

  雞蛋4個(gè),青椒3個(gè)

  輔料

  姜1塊,蒜2瓣,植物油2勺,豆豉1大勺,鹽1勺,醬油1勺

  青椒炒荷包蛋做法步驟

  1、青椒洗凈去籽切片,姜蒜切片。

  2、雞蛋打入鍋中兩面煎熟,雞蛋煎熟后切片備用

  3、鍋中熱油,下入姜蒜片和豆豉煸炒出香味。

  4、下入青椒翻炒均勻后加鹽炒勻,下入雞蛋,加入醬油翻炒均勻即可

  小貼士

  1、雞蛋青椒可以調(diào)整,我的雞蛋可以減一個(gè)。

  2、放水量和煮的時(shí)間視菜而定,煮干一點(diǎn)更入味。

  3、根據(jù)自己家的嗜辣程度選擇辣椒哈。

  美食感悟

  煎雞蛋或許是每個(gè)人童年的記憶中不可或缺的一部分,一個(gè)一個(gè)的煎雞蛋伴著我的學(xué)生時(shí)代,留下了心中美好的回憶。只是不再上學(xué)后,也便慢慢遺忘了它,偶然在外面吃過一次炒的煎雞蛋,瞬間那種溫暖的回憶好像又將我拉回了學(xué)生時(shí)代,回家后我便也經(jīng)常炒一次煎雞蛋,至于口味,卻是換成了更合自己心意的。

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