西式烹飪有什么方法需掌握的
西式烹飪有什么方法需掌握的
現(xiàn)很多人都喜歡吃西餐，不僅是年輕人就連老年人也愛上了西餐的味道，那么對于西餐你知道有哪些烹飪的方法嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的西式烹飪方法，希望能幫到你。
西式烹飪方法:意式牛奶胡蘿卜
材料
胡蘿卜500-600克，鮮牛奶1小杯，黃油50克，白葡萄酒半杯，胡椒粉適量，香菜1把，鹽適量
做法
1、胡蘿卜洗凈去皮切成0.5厘米厚的片。
2、香菜洗凈切碎。
3、鍋里放黃油，小火燒化，放入胡蘿卜片翻炒幾分鐘上色。
4、加鹽、胡椒粉，倒入白葡萄酒，加點(diǎn)清水，中火翻炒。
5、等水份快要收干時(shí)，倒入牛奶(牛奶先倒入一半，等快干了再加一次)
6、轉(zhuǎn)小火翻炒。
7、等牛奶收干時(shí)，放入香菜碎，關(guān)火。
8、起鍋裝盤即可。
西式烹飪方法:香煎芝士純雞肉火腿三明治
材料
芝士片，火腿，雞胸肉，黑胡椒，鹽，糖少許，雞肉丸子
做法
1.雞胸肉用鹽、黑胡椒、一點(diǎn)糖均勻涂抹~然后腌下。取一片雞胸肉然后鋪一片芝士，然后再在上面鋪層火腿片~然后再疊上一片雞胸肉~雞肉三明治的準(zhǔn)備就完成了。
2.取一個(gè)平底鍋，開小火加熱鍋?zhàn)?，均勻抹上橄欖油，放入雞肉三明治。蓋上鍋蓋~中火加熱。等雞肉顏色開始變白，芝士開始融化就把雞肉三明治翻個(gè)面。繼續(xù)煎~等雞肉煎至金色，就翻面~等雞肉熟了，改大火一加熱就可以出鍋了~~
3.雞肉丸子就是涮火鍋的丸子，煎一下也很好味道。在盤子上灑上些鹽、黑胡椒、番茄醬就可以開動了`哦哦~味道還是很不錯(cuò)的，雞肉包含了芝士的味道很不錯(cuò)~
西式烹飪方法:土司烘培
材料
雞蛋、全麥土司片。
做法
1、將雞蛋的蛋黃、蛋白分開，稍稍打散;
2、取喜歡的餅干模具在土司中間壓出鏤空形狀;
3、鍋里加少量橄欖油(其它油也可以)，放入刻好鏤空的土司片;
4、倒入雞蛋液，小火煎熟即可。
西式烹飪方法:西式蔬菜烘雞蛋
材料
雞蛋4個(gè)，洋火腿片1片，西芹10g，紅蘿卜10g，青甜椒10g，罐裝玉米粒1大匙，洋蔥30g，鹽適量，橄欖油適量
做法
1.西芹、紅蘿卜、青甜椒、洋蔥洗凈切丁;洋火腿片切丁備用。
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收干后，翻面繼續(xù)以小火烘約2分鐘即可。
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